面點是(shi)中國烹飪的重要組成部分，有(you)(you)著(zhu)悠久(jiu)的歷史和非(fei)常(chang)多的品(pin)種，或(huo)甜或(huo)咸，油炸或(huo)者蒸制(zhi)。但最近(jin)，湖(hu)南省市場監督管(guan)理局組織開展食品(pin)安(an)全抽檢(jian)，其中卻有(you)(you)3批面點被檢(jian)出問(wen)題，咱們來一(yi)探究竟。湘潭市岳塘區(qu)(qu)(qu)你悅(yue)(yue)優鮮(xian)生活超市的紅糖(tang)饅頭，糖(tang)精(jing)(jing)(jing)鈉(na)(以糖(tang)精(jing)(jing)(jing)計)檢(jian)驗值(zhi)為(wei)0.0194g/kg；湘潭市岳塘區(qu)(qu)(qu)你悅(yue)(yue)優鮮(xian)生活超市的銀絲卷，糖(tang)精(jing)(jing)(jing)鈉(na)(以糖(tang)精(jing)(jing)(jing)計)檢(jian)驗值(zhi)為(wei)0.0275g/kg；湘潭市岳塘區(qu)(qu)(qu)你悅(yue)(yue)優鮮(xian)生活超市的豆沙(sha)卷，糖(tang)精(jing)(jing)(jing)鈉(na)(以糖(tang)精(jing)(jing)(jing)計)檢(jian)驗值(zhi)為(wei)0.0276g/kg。

　　糖精鈉(na)的(de)標準值為不得檢出(chu)，以上(shang)3批面(mian)(mian)點(dian)，均不符(fu)合國家食品安全標準。糖精鈉(na)(以糖精計)是食品工(gong)業(ye)中(zhong)常用的(de)合成(cheng)甜味劑，且使用歷史(shi)最長，但也是最引起爭議(yi)的(de)合成(cheng)甜味劑。糖精鈉(na)的(de)甜度比蔗糖甜300-500倍(bei)，在生物體(ti)內不被分解，由腎排出(chu)體(ti)外(wai)。但其毒(du)性不強，其爭議(yi)主(zhu)要在其致癌性。國家規定，面(mian)(mian)點(dian)禁止使用糖精鈉(na)。檢出(chu)糖精鈉(na)的(de)原因可能是企業(ye)為增(zeng)加產品甜味而(er)超范圍使用。

　　對抽檢中發現的(de)不合(he)格食(shi)品(pin)(pin)，湖南省市(shi)場監(jian)(jian)管(guan)局(ju)已責成湘潭市(shi)市(shi)場監(jian)(jian)管(guan)局(ju)立即組(zu)織(zhi)開展核查處(chu)(chu)置，查清產(chan)品(pin)(pin)流向(xiang)，采取下架召(zhao)回不合(he)格產(chan)品(pin)(pin)等措施(shi)控(kong)制風險(xian)，對違法違規行為(wei)，依法從嚴處(chu)(chu)理；及(ji)時將有關(guan)食(shi)品(pin)(pin)生產(chan)經營者采取的(de)風險(xian)防控(kong)措施(shi)和核查處(chu)(chu)置情況向(xiang)社會公開，并(bing)向(xiang)省局(ju)報告(gao)。食(shi)品(pin)(pin)安(an)全在如今成為(wei)人人都關(guan)心的(de)問題(ti)，在此提醒廣(guang)大消(xiao)費者，應(ying)當在正規可靠渠道購買所需食(shi)品(pin)(pin)并(bing)保(bao)存相(xiang)應(ying)購物憑(ping)證，不要購買公布(bu)的(de)不合(he)格產(chan)品(pin)(pin)。如發現不合(he)格產(chan)品(pin)(pin)，請向(xiang)相(xiang)關(guan)監(jian)(jian)管(guan)部(bu)門(men)致電舉報，共同維護(hu)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全！

　　競(jing)道多(duo)功能食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)儀為集成化食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)快(kuai)(kuai)速檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)分析設備，廣泛應(ying)用(yong)于食(shi)藥監局(ju)、衛生(sheng)部門(men)、高教(jiao)院校、科研院所、農(nong)業部門(men)、養殖場(chang)、屠宰場(chang)、食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)肉產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)深(shen)加工企業、檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)疫部門(men)等(deng)單位使用(yong)。多(duo)功能食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)儀可現場(chang)快(kuai)(kuai)速檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)非食(shi)用(yong)化學物(wu)質、濫用(yong)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)添加劑、農(nong)藥殘(can)(can)留(liu)、獸藥殘(can)(can)留(liu)、重金屬、抗生(sheng)素(su)(su)類(lei)殘(can)(can)留(liu)、激素(su)(su)類(lei)殘(can)(can)留(liu)、毒素(su)(su)類(lei)殘(can)(can)留(liu)、化學類(lei)殘(can)(can)留(liu)等(deng)200多(duo)項目的快(kuai)(kuai)速定性定量檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)。如甲醛、二氧化硫、吊白(bai)(bai)塊、過(guo)氧化氫、亞(ya)硝酸(suan)(suan)(suan)(suan)鹽(yan)、蛋白(bai)(bai)質、蜂(feng)(feng)蜜(mi)果糖(tang)和葡萄糖(tang)、蜂(feng)(feng)蜜(mi)中蔗糖(tang)、過(guo)氧化值、酸(suan)(suan)(suan)(suan)價、白(bai)(bai)酒中的雜醇(chun)油、鉛、汞砷、錫、鎘、硼砂、苯(ben)甲酸(suan)(suan)(suan)(suan)鈉(na)、甜蜜(mi)素(su)(su)、木(mu)耳中硫酸(suan)(suan)(suan)(suan)鎂、芝麻油純度、油脂丙(bing)二醛、溴酸(suan)(suan)(suan)(suan)鉀(jia)、余氯(lv)、谷(gu)氨酸(suan)(suan)(suan)(suan)鈉(na)、揮發性鹽(yan)基氮(dan)、山(shan)梨酸(suan)(suan)(suan)(suan)、糖(tang)精(jing)鈉(na)、飲料中維C、醬油氨基酸(suan)(suan)(suan)(suan)態氮(dan)、肉制品(pin)(pin)(pin)(pin)酸(suan)(suan)(suan)(suan)價、水(shui)中氰(qing)化物(wu)、水(shui)發產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)中組胺(an)(an)、蜂(feng)(feng)蜜(mi)定粉酶、蜂(feng)(feng)蜜(mi)酸(suan)(suan)(suan)(suan)度、羅丹明B、三(san)聚氰(qing)胺(an)(an)、鹽(yan)酸(suan)(suan)(suan)(suan)克倫特羅、沙(sha)丁胺(an)(an)醇(chun)、萊克多(duo)巴胺(an)(an)、四環素(su)(su)類(lei)、硝基呋喃類(lei)、磺(huang)胺(an)(an)類(lei)、沙(sha)星類(lei)、氯(lv)霉素(su)(su)、孔雀石綠磺(huang)胺(an)(an)類(lei)等(deng)快(kuai)(kuai)速檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)。

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