拉曼光譜分析儀是(shi)競(jing)道光(guang)電科(ke)技有限公(gong)司重(zhong)點推薦的一款食品快檢(jian)(jian)設(she)備，檢(jian)(jian)測精度(du)很高(gao)，非常準確，能夠滿足(zu)實(shi)驗室的設(she)備要求。拉曼(man)(man)光(guang)譜是(shi)一種基于拉曼(man)(man)散射效應的光(guang)譜學分析技術，具(ju)有測試時間(jian)短(duan)、靈敏度(du)高(gao)、操作簡單、無需(xu)預處(chu)理(li)等優點，現已廣泛應用于材料(liao)、生物、地(di)質、化工和環保(bao)等領域。拉曼(man)(man)光(guang)譜作為一種鑒定物質結構的無損檢(jian)(jian)測方式，在保(bao)證食品質量安全方面起到(dao)了積極的作用。

　　近年(nian)來，隨(sui)著(zhu)光(guang)學(xue)、儀(yi)器制造和(he)數(shu)據(ju)處理技(ji)術的(de)發展，拉(la)曼(man)光(guang)譜已(yi)(yi)不(bu)再(zai)僅(jin)限于(yu)化(hua)學(xue)領(ling)域(yu)的(de)理論硏究，在材料、生物、地質、化(hua)工、環(huan)保等各個領(ling)域(yu)都有(you)越(yue)來越(yue)重(zhong)要的(de)應用(yong)(yong)，拉(la)曼(man)光(guang)譜技(ji)術具有(you)快速分析，無需(xu)樣品(pin)(pin)制備等優點，在食品(pin)(pin)無損在線檢(jian)(jian)測(ce)方面已(yi)(yi)有(you)廣泛(fan)的(de)應用(yong)(yong)。根據(ju)檢(jian)(jian)測(ce)對象(xiang)的(de)不(bu)同，拉(la)曼(man)光(guang)譜主要對果蔬類(lei)、谷物類(lei)、乳(ru)制品(pin)(pin)類(lei)和(he)油類(lei)進行定性(xing)或定量分析，檢(jian)(jian)測(ce)對象(xiang)針對食品(pin)(pin)本身和(he)非法添加物。

　　拉曼光譜分(fen)析儀能做到工業防塵、防水、防震、防摔的(de)(de)特性(xing)，在惡劣環境中(zhong)也可(ke)(ke)(ke)以(yi)適(shi)用，操作非常的(de)(de)方便，即開即走(zou)(zou)，隨裝(zhuang)隨走(zou)(zou)，對(dui)食品違禁添加(jia)物、色素添加(jia)、農獸(shou)藥殘留(liu)檢測都可(ke)(ke)(ke)以(yi)很好(hao)的(de)(de)完成檢測，便攜式設計可(ke)(ke)(ke)以(yi)實現(xian)獨(du)立可(ke)(ke)(ke)充電(dian)電(dian)源供電(dian)，隨裝(zhuang)隨走(zou)(zou)，適(shi)合各(ge)種現(xian)場快檢。

　　拉(la)曼(man)光譜(pu)在(zai)谷(gu)物(wu)的(de)(de)(de)(de)結(jie)構(gou)構(gou)成和定性(xing)分析方面(mian)展(zhan)現了巨(ju)大的(de)(de)(de)(de)潛(qian)力，不僅可以(yi)檢測谷(gu)物(wu)內部分子的(de)(de)(de)(de)信息(xi)，還可以(yi)測定某些(xie)化學成分的(de)(de)(de)(de)分布情況。谷(gu)物(wu)的(de)(de)(de)(de)成分中(zhong)多含有蛋白(bai)質(zhi)(zhi)、維(wei)生(sheng)素(su)、淀粉、糖類(lei)等(deng)物(wu)質(zhi)(zhi)、這些(xie)物(wu)質(zhi)(zhi)均有較強的(de)(de)(de)(de)拉(la)曼(man)活(huo)性(xing)，在(zai)拉(la)曼(man)光譜(pu)中(zhong)具有顯著的(de)(de)(de)(de)拉(la)曼(man)譜(pu)帶(dai)。拉(la)曼(man)光譜(pu)技術(shu)(shu)已在(zai)食(shi)品(pin)質(zhi)(zhi)量安全(quan)檢測中(zhong)的(de)(de)(de)(de)得到(dao)廣泛應(ying)用，近年(nian)來更是成為無損檢測研究的(de)(de)(de)(de)熱點(dian)，建(jian)立相 應(ying)食(shi)品(pin)非法(fa)添加(jia)物(wu)、農藥殘(can)留標(biao)準等(deng)拉(la)曼(man)數據庫是十分迫(po)切和必(bi)要的(de)(de)(de)(de)，這使得非專(zhuan)業人員(yuan)也可使用拉(la)曼(man)儀器進行檢測，加(jia)快了拉(la)曼(man)技術(shu)(shu)在(zai)食(shi)品(pin)領域的(de)(de)(de)(de)應(ying)用推廣。

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