今天咱們來聊一聊學校食堂快檢室需要的設備。眾所周知，學校食堂是廣大師生主要的飲食場所，一直以來，其食品安全都是社會關注的焦點與熱點，受到相關單位、學校管理者的重視。《食品安全法》明確了風險分級管理的原則，對于學校食堂來說，每天要為成千上萬名師生提供餐飲服務，制售食品數量多，而且種類繁多，還需要采購大量的食品原材料，因此在生產、供應、流通和銷售環節都可能存在安全隱患，繼而引發食品安全問題。

　　作為食(shi)(shi)品(pin)(pin)供應鏈的末端環(huan)節，食(shi)(shi)堂(tang)的食(shi)(shi)品(pin)(pin)以(yi)及原材料可能(neng)會存在農藥(yao)殘(can)留、危險化學品(pin)(pin)添(tian)加、食(shi)(shi)品(pin)(pin)添(tian)加劑超標、獸藥(yao)殘(can)留、重金屬污染、真菌毒素(su)超標等安全風險。因此需要建立(li)學校食(shi)(shi)堂(tang)快(kuai)檢(jian)實(shi)驗室，那么(me)學校食(shi)(shi)堂(tang)快(kuai)檢(jian)室需要哪些儀器(qi)設備(bei)呢？競道(dao)光電專門設計了(le)一份方案，僅供參(can)考，詳情(qing)咨(zi)詢客服。

　　1.農藥殘留(liu)速測儀JD-NC24

　　2.多功能食品(pin)安全檢測儀JD-SP60

　　3.獸藥殘留檢測(ce)儀JD-SY

　　4.食用油品(pin)質檢(jian)測儀JD-SYP

　　5.ATP熒光檢(jian)測儀JD-ATP

　　6.抗生素(su)檢測儀JD-KSS

　　7.肉類水分檢測(ce)儀JD-RS

　　學(xue)校(xiao)食(shi)(shi)(shi)(shi)堂是集體用餐單位，其安(an)(an)全性不言而(er)喻。如今高(gao)校(xiao)食(shi)(shi)(shi)(shi)堂走上了市場化發展(zhan)道理，很多食(shi)(shi)(shi)(shi)堂被租賃、承包，容易導致(zhi)偏重經濟效益而(er)忽視食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全管理工作，而(er)建設快檢(jian)(jian)室，在加工前原材料檢(jian)(jian)查一遍，篩選出(chu)有問題的食(shi)(shi)(shi)(shi)材，避免影響質量安(an)(an)全，有助于保(bao)障食(shi)(shi)(shi)(shi)堂食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全。上述儀器涉及(ji)(ji)(ji)營養(yang)成分、果蔬農殘留、食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)重金(jin)屬、食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)添加劑、非食(shi)(shi)(shi)(shi)用化學(xue)添加物、微生物感(gan)染等多種(zhong)常規檢(jian)(jian)測(ce)項目，涵蓋蔬菜(cai)、水(shui)果、糧、油、米面及(ji)(ji)(ji)制品(pin)(pin)、醬(jiang)腌(a)菜(cai)(泡菜(cai))、肉及(ji)(ji)(ji)肉制品(pin)(pin)、茶葉、調味品(pin)(pin)、米豆面制品(pin)(pin)、水(shui)產品(pin)(pin)、酒類、飲料等食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)的檢(jian)(jian)測(ce)，保(bao)障師生飲食(shi)(shi)(shi)(shi)安(an)(an)全。

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