3月(yue)8日，吉林省(sheng)市場監督管理(li)廳(ting)公布了新一期食品抽檢信息(xi)，抽檢的7類食品55批次樣品中，有5批次水產品檢出不合格。

　　不合(he)格(ge)樣品(pin)分別為：九(jiu)臺(tai)區(qu)(qu)城西大宇海(hai)(hai)鮮(xian)(xian)(xian)行(xing)銷售的(de)蝦(xia)(xia)爬子(zi)（散(san)裝稱重）、南關區(qu)(qu)月尚(shang)海(hai)(hai)鮮(xian)(xian)(xian)市場麗(li)艷海(hai)(hai)鮮(xian)(xian)(xian)攤(tan)床銷售的(de)精品(pin)蝦(xia)(xia)爬子(zi)（散(san)裝稱重）、南關區(qu)(qu)月尚(shang)海(hai)(hai)鮮(xian)(xian)(xian)市場麗(li)艷海(hai)(hai)鮮(xian)(xian)(xian)攤(tan)床銷售的(de)蝦(xia)(xia)爬子(zi)（散(san)裝稱重）、長春(chun)市朝陽(yang)區(qu)(qu)于記海(hai)(hai)鮮(xian)(xian)(xian)行(xing)銷售的(de)飛蟹(xie)（散(san)裝稱重）、長春(chun)市朝陽(yang)區(qu)(qu)于記海(hai)(hai)鮮(xian)(xian)(xian)行(xing)銷售的(de)蝦(xia)(xia)爬子(zi)（散(san)裝稱重），均檢出鎘（以Cd計(ji)）不符合(he)食品(pin)安(an)全國家標(biao)準規定。

　　鎘(ge)(ge)是(shi)最常見的(de)重金(jin)屬元素(su)污(wu)(wu)染(ran)(ran)物指標(biao)之一(yi)，是(shi)環境中常見的(de)化學毒物，易造成食(shi)品污(wu)(wu)染(ran)(ran)。《食(shi)品安全國家標(biao)準(zhun)食(shi)品中污(wu)(wu)染(ran)(ran)物限量》（GB 2762—2017）中規定，甲殼類鮮(xian)、凍(dong)水(shui)產(chan)動物中鎘(ge)(ge)的(de)限量≤0.5mg/kg。水(shui)產(chan)品中鎘(ge)(ge)超(chao)標(biao)的(de)原因，可能是(shi)水(shui)產(chan)品養殖過程中對環境中鎘(ge)(ge)元素(su)的(de)富集，非有意加入(ru)。鎘(ge)(ge)是(shi)蓄積性毒物，對人體(ti)有一(yi)定的(de)危害。

　　對抽檢中發(fa)現(xian)的不(bu)合格(ge)產品(pin)(pin)，吉林省(sheng)市場監(jian)督管(guan)理廳已通(tong)報當(dang)地(di)市場監(jian)管(guan)部(bu)門依法予以查處(chu)，召回不(bu)合格(ge)產品(pin)(pin)，分析原(yuan)因進(jin)行整改；長春市市場監(jian)管(guan)部(bu)門已督促食品(pin)(pin)經營環節有關單位(wei)立即采取下(xia)架等(deng)措施(shi)控(kong)制風(feng)險。來源：食品(pin)(pin)伙伴網

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