1.云南3批次豆芽不合格，檢出4-氯苯氧乙酸鈉

　　豆芽營養豐富，是常見的蔬菜。很多人在購買豆芽時傾向于外觀好看、顏色鮮亮的豆芽。一些不法商家也瞅準了這個“商機”，為了使豆芽無根、色澤好看、增加產量，在豆芽培育過程中添加4-氯苯氧乙酸鈉等化學物質。這不，4月6日，云南省市場監督管理局就通報了3批次檢出4-氯苯氧乙酸鈉豆芽，分別是蒙(meng)自三畝田果(guo)蔬菜經營部銷(xiao)售的(de)(de)豆芽(ya)；蒙(meng)自元宏(hong)果(guo)蔬超市(shi)銷(xiao)售的(de)(de)豆芽(ya)；巧家縣金(jin)海岸商貿(mao)有限公司銷(xiao)售的(de)(de)豆芽(ya)。

　　4-氯(lv)苯氧(yang)乙(yi)酸鈉，還(huan)有6-芐(xia)基腺嘌呤、赤霉素(su)都(dou)是(shi)植物生(sheng)(sheng)長(chang)調節劑(ji)，對于種子發(fa)芽(ya)(ya)、細(xi)胞分(fen)裂有促進(jin)作用，還(huan)能抑制(zhi)胚根(gen)生(sheng)(sheng)長(chang)，用于豆(dou)芽(ya)(ya)都(dou)是(shi)為了抑制(zhi)豆(dou)芽(ya)(ya)生(sheng)(sheng)根(gen)。原食品藥品監管總局、農業部、國家衛生(sheng)(sheng)計生(sheng)(sheng)委《關于豆(dou)芽(ya)(ya)生(sheng)(sheng)產過程中禁止(zhi)使用6-芐(xia)基腺嘌呤等(deng)物質(zhi)的公告》（2015年(nian)第(di)11號(hao)）中規(gui)定(ding)，豆(dou)芽(ya)(ya)生(sheng)(sheng)產不得使用6-芐(xia)基腺嘌呤、4-氯(lv)苯氧(yang)乙(yi)酸鈉、赤霉素(su)等(deng)物質(zhi)。

　　對(dui)抽檢(jian)中發現的不(bu)(bu)合格產(chan)品(pin)，云南省市場監督(du)管理局已(yi)責成企(qi)業所在地監管部門立即(ji)組織開展核查(cha)處置(zhi)，督(du)促企(qi)業履行(xing)法(fa)(fa)(fa)定義務，采取下架(jia)召(zhao)回不(bu)(bu)合格產(chan)品(pin)等措施(shi)控(kong)制風險；查(cha)明生產(chan)不(bu)(bu)合格產(chan)品(pin)的批次(ci)、數量和成因，對(dui)違法(fa)(fa)(fa)違規行(xing)為，依法(fa)(fa)(fa)從嚴處理；及時將企(qi)業采取的風險防控(kong)措施(shi)和核查(cha)處置(zhi)情況向(xiang)社會公開。

　　2.如何識別“問題豆芽”？

　　雖然我們不清楚生(sheng)產(chan)者(zhe)有(you)沒(mei)有(you)使用4-氯苯氧乙酸鈉等物質，但是消費者(zhe)可(ke)以從外(wai)觀識別(bie)“問題豆(dou)芽”。

　　“看芽根(gen)”:“問題豆(dou)(dou)芽”基本沒有根(gen)，即使有根(gen)，根(gen)也是(shi)光滑(hua)的。正(zheng)常豆(dou)(dou)芽須(xu)根(gen)長，不規則(ze)。

　　“看芽(ya)色”:“問題(ti)豆芽(ya)”的顏色太白(bai)。正常(chang)豆芽(ya)是(shi)藍白(bai)色或乳白(bai)色。

　　“嘗口感(gan)”:“問題(ti)豆芽(ya)”不(bu)會有(you)強烈(lie)的豆芽(ya)香(xiang)味。

　　3.競道光電農藥殘留檢測儀

　　競道光電農藥殘留檢測儀遵循國家標準方(fang)法（GB/T5009.199-2003）以及世界(jie)(jie)衛生組織WHO、世界(jie)(jie)糧(liang)農(nong)組織FAO殘留農(nong)藥檢(jian)測(ce)(ce)標準、世界(jie)(jie)環(huan)境保(bao)護(hu)局EPA參照攝入(ru)量(liang)，采(cai)用酶(mei)抑(yi)制(zhi)率比色(se)法對水(shui)果、蔬(shu)菜等(deng)農(nong)林產(chan)(chan)品(pin)中有機(ji)磷(lin)(lin)和氨基(ji)甲酸酯(zhi)類農(nong)藥含量(liang)進行快(kuai)(kuai)速(su)(su)準確的檢(jian)測(ce)(ce)。廣泛(fan)應用于(yu)(yu)主要用于(yu)(yu)蔬(shu)菜、水(shui)果、茶葉、糧(liang)食、農(nong)副產(chan)(chan)品(pin)等(deng)食品(pin)中有機(ji)磷(lin)(lin)和氨基(ji)甲酸酯(zhi)類農(nong)藥殘留的快(kuai)(kuai)速(su)(su)檢(jian)測(ce)(ce)；此(ci)外還可用于(yu)(yu)果蔬(shu)茶生產(chan)(chan)基(ji)地(di)和農(nong)貿批發銷售市場現場檢(jian)測(ce)(ce)，餐館(guan)、學校、食堂、家庭果蔬(shu)加工前的安全速(su)(su)測(ce)(ce)等(deng)。

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