蔬菜上有(you)農(nong)(nong)(nong)藥殘留(liu)這個大家都知道，農(nong)(nong)(nong)藥殘留(liu)也會對人體造成(cheng)極大的危害，但是哪些(xie)蔬菜農(nong)(nong)(nong)藥殘留(liu)最(zui)多呢？這些(xie)農(nong)(nong)(nong)藥殘留(liu)過多的蔬菜，一起來了解一下吧。

　　1.空心菜(cai)往(wang)往(wang)被反復(fu)采摘其上部(bu)最(zui)嫩的(de)(de)部(bu)分，而根部(bu)卻一直(zhi)留(liu)在(zai)土壤(rang)里，導致了根部(bu)農(nong)(nong)藥的(de)(de)積累(lei)。另外，在(zai)夏(xia)季(ji)種植的(de)(de)空心菜(cai)，菜(cai)農(nong)(nong)們會(hui)不斷的(de)(de)去給葉(xie)子打農(nong)(nong)藥防蟲害。這樣兩(liang)者加起來，使(shi)空心菜(cai)一躍成為“農(nong)(nong)殘蔬菜(cai)之(zhi)首”。

　　清洗建議(yi)：洗空心菜時，最好用鹽水泡上15分鐘，讓(rang)農殘充分溶解。

　　2.很多人買(mai)黃(huang)瓜(gua)(gua)認為挑(tiao)“頂花帶刺”的比較(jiao)新鮮(xian)。然(ran)而一(yi)般情況下黃(huang)瓜(gua)(gua)的“頂花”在(zai)黃(huang)瓜(gua)(gua)采摘下來一(yi)天后就會蔫了。若黃(huang)瓜(gua)(gua)的“頂花”買(mai)到(dao)手(shou)還很新鮮(xian)且連接處有凸起的部分，那就是(shi)打(da)了雌(ci)激素的。

　　挑選建議：在挑選黃瓜時(shi)，別挑頂花過于新(xin)鮮(xian)的(de)，選頂部沒有凸(tu)起的(de)。清(qing)洗黃瓜時(shi)要用(yong)軟毛刷來刷一(yi)刷。

　　3.菜花的(de)造型和自身很(hen)嫩，在運輸過程中其(qi)外表會被包上一(yi)層紙或者(zhe)膜。這樣就導致菜花上的(de)農藥(yao)無法揮(hui)發。另外，菜花表面凹(ao)凸(tu)不平，很(hen)難清(qing)洗，所(suo)以農藥(yao)很(hen)容易殘(can)留在其(qi)中。

　　清(qing)洗建議：清(qing)洗花菜時(shi)，建議掰開洗凈后(hou)，最好(hao)在熱水里(li)焯(zhuo)一下，確保把農殘量(liang)減少到最少。

　　4.在白菜(cai)(cai)的生長過程中，至少要打(da)兩(liang)種農藥。一種打(da)在白菜(cai)(cai)根部，避免地蛆吃根，另(ling)一種農藥需要打(da)在葉子上，是防止正常蟲害的。而且根據(ju)試驗發現(xian)，白菜(cai)(cai)內層農殘量一般高于(yu)外層。

　　清洗(xi)建議：白菜的(de)農藥(yao)是(shi)(shi)從土壤根(gen)部進(jin)去(qu)的(de)，僅清洗(xi)外表是(shi)(shi)不夠的(de)。洗(xi)白菜時一(yi)定要一(yi)片(pian)一(yi)片(pian)掰開了(le)清洗(xi)。

　　5.西(xi)(xi)(xi)紅柿多培育于大棚內(nei)，其(qi)花(hua)蕊不能正常授粉(fen)，通常由菜農在雌花(hua)蕊上點一些生長調節劑來長出西(xi)(xi)(xi)紅柿。這(zhe)樣的種植方法導致西(xi)(xi)(xi)紅柿常會不同(tong)形狀的畸形和空心。若西(xi)(xi)(xi)紅柿顏(yan)色外紅內(nei)綠，則是(shi)用了催(cui)熟劑的。

　　挑選(xuan)建議：選(xuan)擇(ze)外表圓潤的(de)，表面有像沙瓤一樣的(de)小白點。若(ruo)尾部(bu)有點裂紋(wen)的(de)說(shuo)明(ming)西紅柿是(shi)自然(ran)長熟的(de)。

　　競道科技(ji)在售(shou)的農(nong)殘檢測儀檢測標準(zhun)：依據國家標準(zhun)方法（GB/T5009.199-2003）以及世(shi)界(jie)衛生組(zu)織(zhi)(zhi)WHO、世(shi)界(jie)糧農(nong)組(zu)織(zhi)(zhi)FAO殘留農(nong)藥(yao)檢測標準(zhun)、世(shi)界(jie)環境保(bao)護局(ju)EPA參照攝(she)入量等(deng)要(yao)求來設計。采用(yong)酶抑制率(lv)比色(se)法對水果(guo)、蔬菜(cai)(cai)等(deng)農(nong)林(lin)產(chan)品(pin)中(zhong)有機(ji)磷和(he)氨基甲(jia)酸(suan)酯類農(nong)藥(yao)含(han)量進行快(kuai)速準(zhun)確的檢測。廣泛應用(yong)于(yu)主要(yao)用(yong)于(yu)蔬菜(cai)(cai)、水果(guo)、茶(cha)葉(xie)、糧食(shi)、農(nong)副產(chan)品(pin)等(deng)食(shi)品(pin)中(zhong)有機(ji)磷和(he)氨基甲(jia)酸(suan)酯類農(nong)藥(yao)殘留的快(kuai)速檢測；此(ci)外還可用(yong)于(yu)果(guo)蔬茶(cha)生產(chan)基地和(he)農(nong)貿批發銷售(shou)市場(chang)現場(chang)檢測，餐館、學校、食(shi)堂、家庭果(guo)蔬加工前的安(an)全速測等(deng)。

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