在4月(yue)16日，新疆維吾爾自治區市場監督(du)管理局發布2021年(nian)第15期食品安全監督(du)抽(chou)檢(jian)信息通告(gao)，7批次食品因(yin)為抽(chou)檢(jian)不合格被通告(gao)。

　　2批次食用農產品檢出不合格，涉及農藥殘留、重金屬污染問題

　　經營地址為新(xin)疆烏魯木齊市水磨(mo)(mo)溝(gou)區(qu)昆(kun)(kun)侖路北二巷173號的水磨(mo)(mo)溝(gou)區(qu)昆(kun)(kun)侖路陸國震蔬菜店銷(xiao)售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全國家標(biao)準規定；

　　經營地址為新疆烏(wu)魯木齊市水磨溝區青翠巷(xiang)34號的水磨溝區南湖花苑社(she)區蔬(shu)菜副食品直(zhi)銷點(dian)（水-023號）銷售的茄子，鎘（以Cd計）不符合食品安(an)全國家標準規定。

　　2批次糕點檢出不合格，涉及質量指標、微生物污染問題

　　且末縣家(jia)福(fu)超市(shi)(shi)銷售(shou)的、標稱鄭州市(shi)(shi)旺芝(zhi)利(li)食品(pin)有限公司生產的南瓜餅，菌落總數不符合食品(pin)安全國(guo)家(jia)標準規定；

　　布爾津縣佳家(jia)超市銷售(shou)的、標稱新疆(jiang)伊青格食品(pin)有(you)限公司生(sheng)產的酥餅（烘烤(kao)類糕點）（肉松(song)餡(xian)），過氧化值（以脂肪計）不(bu)符(fu)合食品(pin)安全國家(jia)標準規定。

　　1批次餐飲食品檢出重金屬等元素污染物

　　經營地址為新疆哈密市伊州(zhou)(zhou)區天山(shan)北(bei)路(lu)20號(hao)院金茂(mao)天馬花園3號(hao)1號(hao)門面的(de)伊州(zhou)(zhou)區疆巴郎美食(shi)餐廳經營使用的(de)孜然粉，鉛（以Pb計）不符合食(shi)品安全國家標(biao)準規定。

　　1批次飲料檢出其他污染物，1批次調味品檢出食品添加劑、質量指標問題

　　新(xin)疆七(qi)一醬(jiang)園綜合購物(wu)有限(xian)公(gong)司(si)烏(wu)魯(lu)木齊七(qi)一生活廣場銷售(shou)的、標(biao)稱生產企業(ye)地址(zhi)為烏(wu)魯(lu)木齊市頭屯河區(qu)金(jin)環(huan)路386號的新(xin)疆瑞泰果業(ye)開發有限(xian)公(gong)司(si)生產的阿娜爾(er)汗(han)飲用(yong)純凈水(shui)，亞硝酸鹽（以NO2-計）不符合食(shi)品安全國家標(biao)準規定；

　　吉木薩爾縣城鎮韓氏(shi)金隆超市(shi)銷售(shou)的(de)、標稱(cheng)烏魯木齊市(shi)米東(dong)區新糧(liang)食品(pin)廠生產的(de)白醋，苯甲酸(suan)(suan)及其(qi)鈉(na)鹽（以(yi)苯甲酸(suan)(suan)計）、總(zong)酸(suan)(suan)（以(yi)乙酸(suan)(suan)計）不符合食品(pin)安全國家標準(zhun)規定。

　　此(ci)次抽檢(jian)，發現的問題主要是(shi)農藥(yao)殘留、重(zhong)金屬(shu)、微生物污染，這(zhe)(zhe)也是(shi)影響食(shi)品(pin)安(an)全的重(zhong)要因素(su)。如何用快檢(jian)的方法檢(jian)測這(zhe)(zhe)些物質(zhi)呢(ni)？

　　1.多通道農藥殘留速測儀

　　這(zhe)是競(jing)道科技推(tui)出的(de)具有6/8/10/12/16/18/20/24通道的(de)農(nong)(nong)殘(can)速測(ce)儀，價(jia)格也(ye)不一樣，可根據(ju)需要選擇，運(yun)用酶抑制率比色法，最近競(jing)道光電也(ye)新推(tui)出了(le)微流(liu)(liu)控農(nong)(nong)藥殘(can)留速測(ce)儀，利用了(le)近年發展起來(lai)的(de)微流(liu)(liu)控技術，該款產品可用于符合參數(shu)的(de)招標(biao)項目使(shi)用。

　　圖為(wei)多通道(dao)農殘(can)檢測儀(yi)：

　　圖(tu)為微流控(kong)農殘檢測(ce)儀(yi)：

　　2.重金屬檢測儀

　　食(shi)品(pin)重金屬檢測儀JD-ZJS01通(tong)過光電子技術對(dui)反(fan)應生成物的反(fan)射率進行分(fen)析測試，定量或(huo)定性分(fen)析果品(pin)、蔬菜、水質、水產品(pin)中重金屬鉛、六價鉻、汞、砷、鐵、鎳、鋁(lv)等，檢測項目可根據需求定制(zhi)。

　　競道也(ye)推出針對糧(liang)食的重金屬檢(jian)(jian)測(ce)(ce)儀，JD-ZJS03，利用(yong)免疫層析膠體金檢(jian)(jian)測(ce)(ce)快速檢(jian)(jian)測(ce)(ce)分(fen)析方法(fa)，同時檢(jian)(jian)測(ce)(ce)糧(liang)食、糧(liang)食制品、飼料(liao)、飼料(liao)原料(liao)中重金屬鎘(ge)、鉛等指標，可擴展檢(jian)(jian)測(ce)(ce)真菌毒(du)素、農藥(yao)殘留。手(shou)提拉桿設(she)計，現場流動(dong)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)快速。

　　圖為重金屬檢測儀(yi)：

　　圖為糧食重金屬檢(jian)測儀：

　　3.微生物檢測儀

　　ATP熒光檢測(ce)(ce)(ce)儀(yi)是檢測(ce)(ce)(ce)微生物(wu)的快檢儀(yi)器(qi)，利(li)用(yong)生物(wu)化學反應方法檢測(ce)(ce)(ce)ATP含量(liang)，判斷衛生狀況。競道還有一款檢測(ce)(ce)(ce)微生物(wu)的儀(yi)器(qi)MBS，外國進口，價(jia)格比較貴，不需要前處理過程，直接將樣本放進檢測(ce)(ce)(ce)瓶就能(neng)檢測(ce)(ce)(ce)，可以定(ding)性檢測(ce)(ce)(ce)，測(ce)(ce)(ce)大腸桿(gan)菌(jun)、金黃色(se)葡萄球菌(jun)、沙門氏(shi)菌(jun)、李斯特菌(jun)、銅(tong)綠假單胞菌(jun)等。

　　圖為(wei)ATP熒光(guang)檢測儀：

　　圖(tu)為MBS微生物(wu)檢測儀：

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