香(xiang)蕉在全球是重要(yao)的(de)水果(guo)(guo)，產品僅次于葡(pu)萄和(he)柑(gan)橘，居世界(jie)水果(guo)(guo)第(di)三位(wei)(wei)(wei)，而(er)貿易量(liang)和(he)消費量(liang)位(wei)(wei)(wei)居世界(jie)首位(wei)(wei)(wei)。聯合國糧農組(zu)織（FAO）認(ren)為，香(xiang)蕉是發展中(zhong)國家僅次于水稻、小麥、玉米之(zhi)后(hou)的(de)第(di)四大糧食(shi)作(zuo)物。香(xiang)蕉是我國的(de)主(zhu)要(yao)經濟作(zuo)物，我國也是香(xiang)蕉的(de)主(zhu)產國之(zhi)一。根(gen)據(ju)資料顯示(shi)，2017年全球香(xiang)蕉收(shou)獲面積(ji)為563.7萬hm2，產量(liang)1.1億(yi)t，而(er)我國2017年香(xiang)蕉收(shou)獲面積(ji)為38.1萬hm2，產量(liang)1142.3萬t，分別占據(ju)世界(jie)第(di)5位(wei)(wei)(wei)和(he)第(di)3位(wei)(wei)(wei)。

　　雖然(ran)我(wo)國香(xiang)(xiang)蕉(jiao)(jiao)產量(liang)多，但是一直難(nan)以走出國門。同樣是2017年，我(wo)國出口(kou)香(xiang)(xiang)蕉(jiao)(jiao)1.58萬(wan)t，而進口(kou)香(xiang)(xiang)蕉(jiao)(jiao)達(da)103.9萬(wan)t，我(wo)國消費(fei)總量(liang)居世(shi)界(jie)第2位，人均消費(fei)量(liang)9.65kg，遠低于世(shi)界(jie)人均消費(fei)量(liang)15.83kg。香(xiang)(xiang)蕉(jiao)(jiao)難(nan)以走出國門的一大(da)(da)因素是質量(liang)安全問題，主要是農(nong)(nong)藥(yao)殘(can)留(liu)。修訂補充后(hou)的《食(shi)品安全國家(jia)標準食(shi)品中農(nong)(nong)藥(yao)最大(da)(da)殘(can)留(liu)限(xian)量(liang)》（GB 2763—2019）對(dui)香(xiang)(xiang)蕉(jiao)(jiao)中的農(nong)(nong)藥(yao)殘(can)留(liu)限(xian)量(liang)進行(xing)了補充，規(gui)定了香(xiang)(xiang)蕉(jiao)(jiao)中53種農(nong)(nong)藥(yao)的最大(da)(da)殘(can)留(liu)限(xian)量(liang)，規(gui)定了倍硫(liu)磷等45種農(nong)(nong)藥(yao)在(zai)熱帶(dai)和亞熱帶(dai)水果(guo)中的最大(da)(da)殘(can)留(liu)限(xian)量(liang)，也適用于香(xiang)(xiang)蕉(jiao)(jiao)。

　　如何檢(jian)測(ce)香(xiang)蕉中農藥殘留(liu)濃度？微流(liu)控(kong)農殘檢(jian)測(ce)儀FT-WLK2快速(su)檢(jian)測(ce)香(xiang)蕉有(you)機(ji)磷和氨(an)基甲(jia)酸酯類農藥殘留(liu)的快速(su)定性檢(jian)測(ce)，儀器在酶抑制率(lv)分(fen)光(guang)光(guang)度法(fa)的基礎上使用國際先進的微流(liu)控(kong)技術，使用博士團隊打造的微流(liu)控(kong)芯片(pian)，自(zi)動(dong)化系(xi)統，離心、溫浴、混(hun)合一(yi)體機(ji)集成，3分(fen)鐘自(zi)動(dong)完成檢(jian)測(ce)，更高效。

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