高(gao)校(xiao)食(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)為(wei)學生(sheng)提(ti)供豐富并且健康的食(shi)(shi)物(wu)，讓(rang)學生(sheng)能夠安心地就餐，學校(xiao)食(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)對于學生(sheng)是非常重要的，是不(bu)可或缺的。在(zai)當今時(shi)代，外(wai)(wai)賣(mai)(mai)縱(zong)橫，很多學生(sheng)都瘋狂地訂購外(wai)(wai)賣(mai)(mai)，因為(wei)外(wai)(wai)賣(mai)(mai)便宜并且不(bu)用學生(sheng)自己去(qu)店(dian)里(li)拿。這(zhe)樣的情況給高(gao)校(xiao)食(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)帶來了不(bu)小的沖(chong)擊，但是，隨著網上(shang)對于外(wai)(wai)賣(mai)(mai)的不(bu)好評價逐漸產生(sheng)，什么(me)食(shi)(shi)材是不(bu)新鮮的，一些食(shi)(shi)物(wu)是過期的，這(zhe)樣的新聞逐漸多了起來，這(zhe)時(shi)，不(bu)禁就會去(qu)關心高(gao)校(xiao)食(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)的食(shi)(shi)物(wu)的好壞。高(gao)校(xiao)食(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)是學生(sheng)最后的食(shi)(shi)物(wu)安全質(zhi)量保障(zhang)，那么(me)，在(zai)高(gao)校(xiao)中(zhong)，如何(he)去(qu)避免食(shi)(shi)品安全管(guan)理風險呢。

　　學校(xiao)食(shi)堂(tang)主要針對糧(liang)油米(mi)面、蔬菜、水果、酒類、肉及肉制品(pin)、茶葉(xie)、調味品(pin)等食(shi)品(pin)，通過確(que)保營養成(cheng)分達(da)標和抑制農藥殘留、獸藥殘留、重(zhong)金屬、食(shi)品(pin)添加劑、非食(shi)用(yong)化學添加物、微(wei)生物感(gan)染(ran)等有(you)毒(du)有(you)害(hai)物質(zhi)(zhi)超標，以達(da)到有(you)效控制有(you)毒(du)、有(you)害(hai)、腐爛變質(zhi)(zhi)、酸敗、霉(mei)變食(shi)品(pin)及摻雜使(shi)假食(shi)品(pin)流(liu)入餐桌，減(jian)少食(shi)物中毒(du)事(shi)件發(fa)生的(de)目的(de)，確(que)保學生的(de)飲食(shi)安(an)全，消除學校(xiao)食(shi)堂(tang)的(de)食(shi)品(pin)安(an)全社會風(feng)險。

　　檢測對象：蔬菜(cai)、水(shui)果、糧、油、米面(mian)及制(zhi)(zhi)品(pin)、醬腌(a)菜(cai)（泡菜(cai)）、肉及肉制(zhi)(zhi)品(pin)、茶葉、調(diao)味品(pin)、米豆面(mian)制(zhi)(zhi)品(pin)、水(shui)產品(pin)、酒類、飲料等。

　　檢測依據(ju):國家標(biao)準GB和(he)GB/T系(xi)列、行業標(biao)準、企業標(biao)準

　　檢測(ce)項目設計(ji)：為涵(han)蓋營養成分、果蔬(shu)農藥殘留、食(shi)(shi)品(pin)重(zhong)金屬、食(shi)(shi)品(pin)添加劑、非(fei)食(shi)(shi)用化學添加物、微生物感染等的(de)檢測(ce)，公司開發有儀器(qi)法、試(shi)劑盒法、試(shi)紙法、快速檢測(ce)箱等系列(lie)產品(pin)。針對(dui)中小學食(shi)(shi)堂快件室檢測(ce)需求(qiu)，方(fang)便能更快找到最適合的(de)檢測(ce)工具，我們設計(ji)了一套(tao)普及型方(fang)案(an)。該配(pei)置方(fang)案(an)配(pei)備一套(tao)主(zhu)要快檢設備，配(pei)套(tao)前處理儀器(qi)，滿足學校食(shi)(shi)堂的(de)各(ge)種(zhong)基本檢測(ce)需求(qiu)。

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