前段時間有博主(zhu)曝光(guang)某(mou)麻辣燙門(men)店(dian)(dian)(dian)存在的衛生(sheng)問題，某(mou)麻辣燙隨后道歉稱(cheng)(cheng)，涉事(shi)門(men)店(dian)(dian)(dian)已經(jing)停業整(zheng)頓，已派人前往監督(du)。公司將(jiang)加大對全國門(men)店(dian)(dian)(dian)稽(ji)查力度，對不符合經(jing)營(ying)標準的門(men)店(dian)(dian)(dian)絕不姑(gu)息。視頻內容(rong)顯示，該(gai)門(men)店(dian)(dian)(dian)對試工人員的健康(kang)證要(yao)求并(bing)不嚴格。暗(an)訪(fang)者稱(cheng)(cheng)自(zi)己(ji)的健康(kang)證正在辦理，店(dian)(dian)(dian)家(jia)表示“沒關系”。門(men)店(dian)(dian)(dian)打烊后，開放(fang)式(shi)展示冷藏(zang)柜中(zhong)剩余的食材并(bing)沒有放(fang)入密閉式(shi)冰箱(xiang)內保存。倉(cang)庫(ku)中(zhong)遍地(di)老鼠屎，袋裝(zhuang)芝麻醬被老鼠咬破，店(dian)(dian)(dian)家(jia)卻稱(cheng)(cheng)“不管它、直(zhi)(zhi)接放(fang)”。在清洗(xi)(xi)(xi)環節中(zhong)，店(dian)(dian)(dian)家(jia)也(ye)說“娃(wa)娃(wa)菜(cai)不用洗(xi)(xi)(xi)，太(tai)難(nan)洗(xi)(xi)(xi)了”。處理肉類食材時，豬(zhu)肺也(ye)是不清洗(xi)(xi)(xi)，“直(zhi)(zhi)接煮(zhu)、煮(zhu)熟(shu)切片就行”，煮(zhu)熟(shu)后的豬(zhu)肺則直(zhi)(zhi)接放(fang)在地(di)上，店(dian)(dian)(dian)員甚至(zhi)拿起一塊豬(zhu)肺當“抹(mo)布(bu)”擦拭骯臟(zang)的盆(pen)壁。

　　此外，這家門店的洗碗布還被用來洗鞋，且洗鞋的水池正是洗菜池。在熬制湯底時，門店工作人員直接將包裝袋一起下鍋。暗訪者還發現，門店廚房的風扇上掛滿污物，垃圾桶沒有蓋蓋子。外賣接單時，店員會把油墨紙質小票放在菜盆里方便分類。打包臺的上方就是滅蚊燈，一不小心蚊蟲尸體就會掉在外賣包裝盒上。食品安全是一家餐飲企業的立身之本，不注重食品安全管理，一旦出現紕漏，涉及食品衛生、安全問題，不僅損失品牌的美譽度，更要承擔相關的法律責任。競道多功能食品安全檢測儀為集成(cheng)化食品(pin)安全(quan)快速(su)檢測分析設(she)備，廣泛(fan)應用于食藥監局、衛生部門、高教(jiao)院(yuan)校、科研(yan)院(yuan)所、農業(ye)部門、養殖場(chang)、屠宰(zai)場(chang)、食品(pin)肉(rou)產品(pin)深加工企(qi)業(ye)、檢驗檢疫部門等單位(wei)使用。

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