什(shen)么類型的農藥容易引起殘留？目前主要有4種：

一是有機(ji)磷農藥。

比(bi)如敵敵畏(wei)、甲胺磷、樂果、甲拌磷等，這(zhe)類農藥(yao)(yao)中(zhong)有(you)很多屬于劇(ju)毒物質，好在十分劇(ju)毒的(de)農藥(yao)(yao)已經(jing)被國家禁止使用(yong)了(le)。

二是有機(ji)氯農藥(yao)。

比如六六六、艾氏劑(ji)、狄氏劑(ji)、滴(di)滴(di)涕等，有機氯農藥(yao)在(zai)人(ren)體(ti)內代謝速度(du)緩(huan)慢，蓄積時間長。

三是氨(an)基甲酸酯類(lei)農(nong)藥。

比(bi)如克百威(wei)、涕滅(mie)威(wei)、滅(mie)多威(wei)等(deng)，這類(lei)農藥一般(ban)氣味比(bi)較小，毒性低。

四是擬除蟲菊(ju)酯類。

比(bi)如氯菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯等，這類農(nong)藥會導致人體慢性中毒(du)(du)、亞慢性中毒(du)(du)。

關于農殘殘留的檢測方法有很多，目前色譜檢測法應用廣泛，然而龐大的基數決定了我國不可能所有的檢測都要用色譜檢測儀，貴且慢，不現實。基于此，以酶抑制法為原理的農藥殘留檢測儀獲得了廣泛應用。主要針對有機磷農藥和氨基甲酸酯類農藥形成的殘留，當抑制率＞50%時，說明樣本可能存在大量的農藥殘留，需要進一步用色譜檢測法檢測。

農(nong)藥殘留檢(jian)測(ce)儀速度快(kuai)，操作(zuo)簡單，成(cheng)本低，很適(shi)合現場初步檢(jian)測(ce)使用，不(bu)耽誤新鮮果蔬上市(shi)。

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