近(jin)日(ri)青(qing)島市場監督(du)局發布青(qing)島市食品安全監督(du)抽檢信(xin)息通告(gao)。青(qing)島市場監督(du)局對21大類食品1682批次樣品進行了監督抽檢，其中43批次樣品不合格。多家餐飲機構被查出微生物污染的問題，主要問題是餐飲餐具的的大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

在(zai)網上很多(duo)信(xin)息(xi)提到大腸(chang)(chang)桿(gan)菌(jun)(jun)(jun)對人(ren)體有(you)一定(ding)的(de)(de)(de)(de)危(wei)害，實(shi)際(ji)上大腸(chang)(chang)桿(gan)菌(jun)(jun)(jun)實(shi)際(ji)上是(shi)腸(chang)(chang)道的(de)(de)(de)(de)正常菌(jun)(jun)(jun)群，存在(zai)于消化系統當中，在(zai)大多(duo)數情況下(xia)它(ta)是(shi)無害的(de)(de)(de)(de)和有(you)益的(de)(de)(de)(de)。然而，在(zai)大腸(chang)(chang)桿(gan)菌(jun)(jun)(jun)超(chao)超(chao)標或者(zhe)一些菌(jun)(jun)(jun)株(zhu)可能(neng)導致嚴(yan)(yan)重的(de)(de)(de)(de)細菌(jun)(jun)(jun)感染，導致腹(fu)瀉和可能(neng)的(de)(de)(de)(de)腎(shen)衰(shuai)竭。人(ren)體感染腸(chang)(chang)出血(xue)性(xing)大腸(chang)(chang)桿(gan)菌(jun)(jun)(jun)后，會發生嚴(yan)(yan)重的(de)(de)(de)(de)痙攣性(xing)腹(fu)痛和反復發作的(de)(de)(de)(de)出血(xue)性(xing)腹(fu)瀉，同時(shi)伴有(you)發熱、嘔吐(tu)等表現。某些嚴(yan)(yan)重感染者(zhe)毒素(su)隨(sui)血(xue)行播散造成溶血(xue)性(xing)貧血(xue)，紅細胞、血(xue)小(xiao)板減少(shao)；腎(shen)臟受(shou)到波及時(shi)還會發生急(ji)性(xing)腎(shen)功能(neng)衰(shuai)竭甚(shen)至死(si)亡。

大(da)(da)腸(chang)桿(gan)菌(jun)(jun)(jun)超標不僅對人的身體有危害，多(duo)牲畜(chu)家禽同樣有危害。雞大(da)(da)腸(chang)桿(gan)菌(jun)(jun)(jun)病(bing)是由致病(bing)性大(da)(da)腸(chang)桿(gan)菌(jun)(jun)(jun)引起(qi)雞的急性或慢性細菌(jun)(jun)(jun)性傳染病(bing)，雞大(da)(da)腸(chang)桿(gan)菌(jun)(jun)(jun)的危害近幾(ji)年來有逐漸擴大(da)(da)的趨勢，不少雞場由于(yu)大(da)(da)腸(chang)桿(gan)菌(jun)(jun)(jun)造成(cheng)的死(si)雞數往(wang)往(wang)占比很(hen)大(da)(da)。大(da)(da)腸(chang)桿(gan)菌(jun)(jun)(jun)廣泛(fan)存在于(yu)自然界中(zhong)，空氣、水、飼料、機(ji)(ji)體中(zhong)均(jun)有存在，當(dang)雞只(zhi)機(ji)(ji)體免疫能力(li)下降時，大(da)(da)腸(chang)桿(gan)菌(jun)(jun)(jun)會在機(ji)(ji)體內(nei)大(da)(da)量繁(fan)殖(zhi)并引發相應的疾(ji)病(bing)。

雞(ji)(ji)(ji)(ji)大(da)(da)腸桿菌(jun)發病率和雞(ji)(ji)(ji)(ji)舍(she)(she)(she)環境(jing)(jing)有很大(da)(da)的(de)(de)(de)因素(su)，雞(ji)(ji)(ji)(ji)舍(she)(she)(she)環境(jing)(jing)中(zhong)的(de)(de)(de)溫度、濕度、通(tong)風(feng)換氣、圈(quan)舍(she)(she)(she)糞便(bian)處(chu)理等都與大(da)(da)腸桿菌(jun)病的(de)(de)(de)發生(sheng)息(xi)息(xi)相關。雞(ji)(ji)(ji)(ji)舍(she)(she)(she)的(de)(de)(de)養殖密度如(ru)果(guo)比較高，又(you)通(tong)風(feng)不(bu)暢(chang)，會導(dao)致空(kong)氣中(zhong)氨氣等刺(ci)激性氣體(ti)增(zeng)加，雞(ji)(ji)(ji)(ji)呼吸(xi)系統的(de)(de)(de)保護功能減(jian)弱，會使大(da)(da)腸桿菌(jun)進入雞(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)身體(ti)，產(chan)生(sheng)危(wei)害。同(tong)時如(ru)果(guo)雞(ji)(ji)(ji)(ji)舍(she)(she)(she)環境(jing)(jing)質量差，衛生(sheng)管理不(bu)合格，大(da)(da)腸桿菌(jun)就會很容(rong)易大(da)(da)量繁殖，并且危(wei)害雞(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)健(jian)康。

   為了減輕(qing)大腸(chang)桿菌(jun)對雞(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)危害(hai)，首先(xian)要(yao)選(xuan)(xuan)用身(shen)體健(jian)康(kang)的(de)(de)(de)(de)(de)雞(ji)苗(miao)，健(jian)康(kang)的(de)(de)(de)(de)(de)雞(ji)苗(miao)的(de)(de)(de)(de)(de)自身(shen)免疫力比較強，能夠(gou)減少(shao)(shao)發(fa)病(bing)風(feng)險。其次(ci)是要(yao)做好雞(ji)舍的(de)(de)(de)(de)(de)衛(wei)生管(guan)理(li)，對雞(ji)舍要(yao)勤清理(li)和消毒，多通風(feng)。適當的(de)(de)(de)(de)(de)藥(yao)物預防也是防止(zhi)大腸(chang)桿菌(jun)病(bing)發(fa)生的(de)(de)(de)(de)(de)一個(ge)不可(ke)缺少(shao)(shao)的(de)(de)(de)(de)(de)措施。藥(yao)物的(de)(de)(de)(de)(de)選(xuan)(xuan)擇(ze)可(ke)根據(ju)雞(ji)只的(de)(de)(de)(de)(de)不同日齡多聽從獸醫專家(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)建議進行選(xuan)(xuan)擇(ze)，切不可(ke)濫用。因為預防性(xing)(xing)用藥(yao)和治療(liao)性(xing)(xing)用藥(yao)有所(suo)區別(bie)，盡可(ke)能的(de)(de)(de)(de)(de)避免耐藥(yao)性(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)生。

競道ATP熒光檢測儀廣泛應用于：細菌微生物檢(jian)(jian)(jian)測(ce)、醫(yi)藥衛生、食品安全、市場(chang)執法、表面潔凈(jing)度(du)檢(jian)(jian)(jian)測(ce)、醫(yi)療防疫、水質水政、生產線(xian)衛生、工業水處理(li)、環保檢(jian)(jian)(jian)測(ce)、海關出入境檢(jian)(jian)(jian)疫及(ji)其他執法部(bu)門等多種行業。

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