食品中有重金屬的存在，并不是一件好事，這代表食品被重金屬污染了，而且需要用專業的食品重金屬檢測儀才能檢測出(chu)來，因(yin)為我們用眼睛是沒有辦法(fa)辨別出(chu)來重金屬(shu)(shu)元素的(de)存在，更不可能知道含(han)有多少重金屬(shu)(shu)含(han)量。而且重金屬(shu)(shu)通過食(shi)品一(yi)旦進(jin)入人的(de)身(shen)體，不會被消化，只(zhi)會越(yue)來越(yue)多的(de)積累下來，導(dao)致(zhi)食(shi)物中毒，還有可能危(wei)害(hai)到生命安全，所以(yi)必須(xu)要對食(shi)品重金屬(shu)(shu)污(wu)染的(de)問題加(jia)以(yi)嚴格(ge)的(de)管理(li)和(he)處理(li)。

　　食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全是當今社會人(ren)們關注的(de)(de)(de)(de)重(zhong)(zhong)(zhong)點話題(ti)，而重(zhong)(zhong)(zhong)金(jin)(jin)屬(shu)污染(ran)則是影響食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全的(de)(de)(de)(de)重(zhong)(zhong)(zhong)要(yao)(yao)因(yin)素，因(yin)此，通過(guo)檢測技(ji)術來(lai)(lai)確(que)定食(shi)(shi)品(pin)(pin)中重(zhong)(zhong)(zhong)金(jin)(jin)屬(shu)的(de)(de)(de)(de)含(han)(han)(han)量(liang)以及種類具有(you)重(zhong)(zhong)(zhong)要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)價值。食(shi)(shi)用(yong)含(han)(han)(han)有(you)重(zhong)(zhong)(zhong)金(jin)(jin)屬(shu)元(yuan)素的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)物，容(rong)易(yi)造成(cheng)人(ren)體(ti)蛋白(bai)質失活，并且其(qi)聚集在人(ren)類的(de)(de)(de)(de)器官上，對人(ren)體(ti)造成(cheng)巨大的(de)(de)(de)(de)危(wei)害，比如說食(shi)(shi)品(pin)(pin)鉛污染(ran)所致(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)中毒主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)是慢(man)性損害作(zuo)用(yong)，臨床上表(biao)現為貧血、神(shen)經衰弱(ruo)、神(shen)經炎(yan)和消化系統癥(zheng)狀(zhuang)。兒童對鉛較成(cheng)人(ren)更敏感，過(guo)量(liang)鉛攝入可影響其(qi)生(sheng)長(chang)發育，導致(zhi)(zhi)智(zhi)力低下，食(shi)(shi)品(pin)(pin)中鎘造成(cheng)的(de)(de)(de)(de)污染(ran)主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)來(lai)(lai)源(yuan)于工業廢品(pin)(pin)排放和含(han)(han)(han)鎘材料的(de)(de)(de)(de)使用(yong)等。人(ren)們食(shi)(shi)用(yong)含(han)(han)(han)鎘食(shi)(shi)品(pin)(pin)后(hou)容(rong)易(yi)引(yin)起(qi)慢(man)性中毒，其(qi)主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)是由于鎘容(rong)易(yi)對人(ren)體(ti)的(de)(de)(de)(de)酶產(chan)生(sheng)抑制作(zuo)用(yong)，損壞人(ren)體(ti)的(de)(de)(de)(de)骨(gu)骼和消化系統，造成(cheng)人(ren)體(ti)的(de)(de)(de)(de)重(zhong)(zhong)(zhong)吸收障(zhang)礙，具體(ti)臨床表(biao)現為蛋白(bai)尿以及糖尿等癥(zheng)狀(zhuang)。如果鎘元(yuan)素食(shi)(shi)用(yong)過(guo)量(liang)，將(jiang)會導致(zhi)(zhi)人(ren)們出現畸(ji)形(xing)以及癌癥(zheng)等病變。

　　隨著大家的(de)(de)(de)(de)(de)生活水(shui)平越(yue)來越(yue)高(gao)，大家對(dui)食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)的(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)(zhong)視(shi)越(yue)來越(yue)高(gao)了，我(wo)們要吃(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)健(jian)康，吃(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)安(an)(an)全(quan)(quan)，但是(shi)(shi)現在(zai)食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)的(de)(de)(de)(de)(de)情況并不是(shi)(shi)很樂觀，如何保(bao)障我(wo)們購買到的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)物都是(shi)(shi)安(an)(an)全(quan)(quan)的(de)(de)(de)(de)(de)，其中針對(dui)食(shi)品(pin)重(zhong)(zhong)金(jin)(jin)(jin)屬(shu)污染問題(ti)，山東(dong)競道光電科(ke)技(ji)有(you)限公(gong)司研發生產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)品(pin)重(zhong)(zhong)金(jin)(jin)(jin)屬(shu)檢(jian)測(ce)儀采(cai)用陽(yang)極溶出伏安(an)(an)法，對(dui)食(shi)品(pin)中可能含有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)鎘、鉛(qian)、汞(gong)、砷、鉻、鎘、鋁、鎳、錳、銅、鋅、鐵、鈷等重(zhong)(zhong)金(jin)(jin)(jin)屬(shu)元素的(de)(de)(de)(de)(de)含量進行快速準確的(de)(de)(de)(de)(de)檢(jian)測(ce)，對(dui)糧(liang)食(shi)、茶葉、蔬果、水(shui)產(chan)品(pin)、海產(chan)品(pin)、肉制品(pin)、膨化食(shi)品(pin)、皮(pi)蛋、調味品(pin)等食(shi)品(pin)和水(shui)等食(shi)物樣本都可以進行檢(jian)測(ce)，操作方(fang)便快捷(jie)，使用簡單。

　　對(dui)食(shi)品(pin)(pin)重(zhong)(zhong)金(jin)屬污染(ran)的(de)(de)問題(ti)，不能單(dan)純(chun)只(zhi)依靠(kao)國家(jia)的(de)(de)力量，也要提(ti)高我(wo)們大(da)家(jia)的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)意識，當我(wo)們每個人都對(dui)食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)和食(shi)品(pin)(pin)重(zhong)(zhong)金(jin)屬的(de)(de)問題(ti)都很重(zhong)(zhong)視的(de)(de)時候，那些售賣違(wei)規食(shi)物(wu)的(de)(de)商販也就(jiu)失去(qu)了市場，而且食(shi)品(pin)(pin)重(zhong)(zhong)金(jin)屬的(de)(de)污染(ran)和環(huan)境(jing)污染(ran)也有(you)密切的(de)(de)關(guan)系(xi)，所以大(da)家(jia)除(chu)了提(ti)高食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)的(de)(de)意識之外，也要對(dui)環(huan)境(jing)保護加(jia)以關(guan)注，才能從(cong)根(gen)源(yuan)上解決食(shi)品(pin)(pin)重(zhong)(zhong)金(jin)屬超(chao)標的(de)(de)問題(ti)。

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