食品安全真的是大如天的，食品本身是我們生存中的重要物質，我們入口的食物安全不一定說美味，但是至少要是安全的，如果安全和健康都不能保障，吃什么東西都會鬧肚子，生病，甚至危及生命安全，那大家的生活和工作學習一定會受到嚴重的影響，而且還會引發很大的社會不安定情況，所以食品安全的問題是我們的國家非常重視的一個問題，一旦發現問題，都是及時的處理，而且國家會及時的進行嚴格的打擊措施和安撫措施，不能讓大家人心惶惶的。現在有一個辦法能夠對食品安全的督查工作起到重要的作用，就是競道光電廠家生產的JD-G2400小型食品廠檢驗設備，這是一(yi)種(zhong)快(kuai)(kuai)檢(jian)設備，可以在比較短(duan)的(de)(de)時間內對(dui)(dui)各種(zhong)不同類型的(de)(de)食(shi)物樣(yang)本進(jin)行檢(jian)測(ce)，快(kuai)(kuai)速的(de)(de)得(de)出檢(jian)測(ce)的(de)(de)結果(guo)，而且儀(yi)(yi)器(qi)自帶(dai)監管平臺，可以直接(jie)把(ba)檢(jian)查的(de)(de)數據(ju)上(shang)傳(chuan)，對(dui)(dui)于食(shi)品(pin)(pin)安全統(tong)一(yi)的(de)(de)監督管理來說，是非常方便的(de)(de)，可以在各種(zhong)類型的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)廠(chang)配置(zhi)這款儀(yi)(yi)器(qi)，然后(hou)只(zhi)需要定時的(de)(de)督查上(shang)傳(chuan)的(de)(de)檢(jian)測(ce)數據(ju)就可以發現(xian)哪(na)些食(shi)品(pin)(pin)廠(chang)有(you)問題，哪(na)些食(shi)品(pin)(pin)廠(chang)是遵守規則進(jin)行生產(chan)的(de)(de)。這對(dui)(dui)食(shi)品(pin)(pin)安全的(de)(de)工作來說，是一(yi)個非常重要的(de)(de)手段和措施。

　　小型食品(pin)(pin)(pin)廠(chang)檢(jian)驗設(she)備樣(yang)品(pin)(pin)(pin)處(chu)理(li)(li)簡單省力，整體操作快速(su)、安全、便捷，高(gao)靈敏度，高(gao)檢(jian)測精(jing)(jing)(jing)度，高(gao)重復性(xing)精(jing)(jing)(jing)度，掃描式高(gao)精(jing)(jing)(jing)度光學傳感器，結(jie)果(guo)(guo)判(pan)定線可修改(gai)，對照值標定值可保存，斷(duan)電(dian)不(bu)丟失數(shu)據(ju)，兼容市場上所有(you)的膠體金卡，使用(yong)(yong)耗材不(bu)受(shou)限制，增強(qiang)用(yong)(yong)戶使用(yong)(yong)體驗，儀(yi)器帶有(you)監(jian)(jian)管(guan)平臺，數(shu)據(ju)可局域網(wang)和互聯(lian)網(wang)數(shu)據(ju)上傳，檢(jian)測結(jie)果(guo)(guo)直接傳至食品(pin)(pin)(pin)安全監(jian)(jian)管(guan)平臺。進行區域食品(pin)(pin)(pin)安全監(jian)(jian)管(guan)及(ji)大數(shu)據(ju)分析處(chu)理(li)(li)與數(shu)據(ju)統計，檢(jian)測區域食品(pin)(pin)(pin)安全長短期動態，達到食品(pin)(pin)(pin)安全問(wen)題預估、預警

　　我們的(de)(de)(de)(de)國(guo)家人(ren)口眾(zhong)多，食品方(fang)面(mian)的(de)(de)(de)(de)服務(wu)是非常龐大的(de)(de)(de)(de)一個體系，而各種(zhong)大大小小的(de)(de)(de)(de)食品廠豐富(fu)了(le)(le)整個食品體系的(de)(de)(de)(de)多樣性，也增加(jia)了(le)(le)競爭程度(du)，這樣做(zuo)本來是好的(de)(de)(de)(de)，但是還是有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)人(ren)為了(le)(le)謀取高(gao)(gao)額的(de)(de)(de)(de)利潤，在食品造假或(huo)者以次(ci)充好的(de)(de)(de)(de)事(shi)情上(shang)下了(le)(le)頗多的(de)(de)(de)(de)功(gong)夫，只為了(le)(le)降低(di)成(cheng)(cheng)本，獲得更高(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)利益，特別是高(gao)(gao)校(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)(de)校(xiao)(xiao)園等(deng)單位的(de)(de)(de)(de)食堂(tang)，存(cun)在的(de)(de)(de)(de)問(wen)(wen)題是非常多的(de)(de)(de)(de)。部(bu)分高(gao)(gao)校(xiao)(xiao)對(dui)后勤餐(can)(can)飲的(de)(de)(de)(de)相關服務(wu)缺乏重(zhong)視。當(dang)前對(dui)高(gao)(gao)校(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)(de)整體水(shui)平評(ping)價一般(ban)集(ji)中在辦學風格和(he)科研教育成(cheng)(cheng)績兩(liang)個方(fang)面(mian)，而對(dui)餐(can)(can)飲服務(wu)不(bu)(bu)(bu)是特別重(zhong)視。高(gao)(gao)校(xiao)(xiao)領導(dao)(dao)直接接觸后勤餐(can)(can)飲的(de)(de)(de)(de)機會較(jiao)少，不(bu)(bu)(bu)了(le)(le)解相關的(de)(de)(de)(de)管(guan)理理念和(he)工作(zuo)知識。基于對(dui)這種(zhong)不(bu)(bu)(bu)重(zhong)視餐(can)(can)飲后勤的(de)(de)(de)(de)現象(xiang)，導(dao)(dao)致出現了(le)(le)一系列不(bu)(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)(de)(de)食品安(an)(an)全(quan)問(wen)(wen)題，如(ru)監管(guan)條例(li)不(bu)(bu)(bu)合理、員工意(yi)識淡薄、飲食條件(jian)(jian)差等(deng)。高(gao)(gao)校(xiao)(xiao)食堂(tang)的(de)(de)(de)(de)硬件(jian)(jian)設施對(dui)食品安(an)(an)全(quan)起著非常重(zhong)要的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用，教師和(he)學生(sheng)在食堂(tang)就(jiu)餐(can)(can)的(de)(de)(de)(de)頻率都較(jiao)高(gao)(gao)，老舊的(de)(de)(de)(de)設備不(bu)(bu)(bu)僅跟(gen)不(bu)(bu)(bu)上(shang)食品加(jia)工和(he)銷售的(de)(de)(de)(de)速度(du)，而且會引起交叉感染。比 如(ru)，部(bu)分高(gao)(gao)校(xiao)(xiao)食堂(tang)的(de)(de)(de)(de)消毒(du)設備陳舊，雖然維(wei)修(xiu)簡單，故障次(ci)數少，但是消毒(du)的(de)(de)(de)(de)效果不(bu)(bu)(bu)徹底(di)，導(dao)(dao)致食堂(tang)的(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)具衛生(sheng)條件(jian)(jian)較(jiao)差。同(tong)時，高(gao)(gao)校(xiao)(xiao)食堂(tang)布局也存(cun)在問(wen)(wen)題，很(hen)多食堂(tang)沒有(you)(you)水(shui)槽，學生(sheng)經(jing)常不(bu)(bu)(bu)洗手就(jiu)立即就(jiu)餐(can)(can)，導(dao)(dao)致傳染病的(de)(de)(de)(de)發生(sheng)。

　　競道光電廠家針(zhen)對高校食(shi)(shi)(shi)堂的食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)(quan)問題，制定(ding)過一套全(quan)(quan)面的食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)(quan)檢(jian)(jian)測設備(bei)(bei)清單，除了本文介紹的JD-G2400小(xiao)型(xing)食(shi)(shi)(shi)品廠檢(jian)(jian)驗設備(bei)(bei)，還有注(zhu)水肉(rou)檢(jian)(jian)測儀(yi)，農藥殘留檢(jian)(jian)測儀(yi)，水產品檢(jian)(jian)測儀(yi)，ATP熒光檢(jian)(jian)測儀(yi)等針(zhen)對不同(tong)類型(xing)食(shi)(shi)(shi)品中(zhong)存(cun)在(zai)的不同(tong)問題進(jin)(jin)行(xing)檢(jian)(jian)查(cha)的儀(yi)器設備(bei)(bei)，可以對食(shi)(shi)(shi)堂的食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)(quan)和環境(jing)安全(quan)(quan)進(jin)(jin)行(xing)快速的準確的檢(jian)(jian)測，幫助維護學校食(shi)(shi)(shi)堂的食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)(quan)。

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