食品安全直接關系人們的身體健康，所謂病從口入說的就是這個道理，盡管我們的國家對食品安全非常的重視，但是還是有很多不法商販在食品生產和食品加工上動手腳，使用壞的劣質的原材料經過各種非法的添加劑等特殊處理，以次充好，哪怕看上去東西是好的，吃起來也非常美味，但是后果卻是很嚴重的，這樣的食品必須是嚴厲打擊的重點對象，競道光電針對這種現場和情況設計的JD-G1800食品中心實驗室主要設備就是專門用來解決這些問題的，由于(yu)儀(yi)器都是便攜(xie)式的設計，可以帶到任意的現場(chang)進行快速的檢測(ce)和(he)抽樣檢查(cha)，檢測(ce)的速度(du)比較(jiao)短，效率高(gao)，能在(zai)現場(chang)就得(de)到檢測(ce)的結果，非(fei)常方便食(shi)品安全(quan)的保(bao)護和(he)監督。

　　食(shi)(shi)品(pin)(pin)直(zhi)接(jie)關系到(dao)(dao)人的(de)(de)生命健康與(yu)安(an)全(quan)，為(wei)人類(lei)生命的(de)(de)延續提供能源支持，與(yu)人類(lei)社(she)(she)會(hui)的(de)(de)生存與(yu)發展(zhan)都(dou)保持著(zhu)密切的(de)(de)關系。但(dan)是(shi)雖然(ran)當(dang)前我國社(she)(she)會(hui)處于經濟蓬勃(bo)發展(zhan)的(de)(de)上升(sheng)(sheng)期，人們物質生活水平得到(dao)(dao)顯著(zhu)提升(sheng)(sheng)，但(dan)是(shi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)問題也越來越尖銳的(de)(de)暴露出來。作為(wei)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)管理程序中的(de)(de)重(zhong)要一環(huan)，食(shi)(shi)品(pin)(pin)檢測意義重(zhong)大(da)，但(dan)是(shi)在實際(ji)工作中依然(ran)存在很多問題直(zhi)接(jie)影(ying)響(xiang)到(dao)(dao)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)管理工作的(de)(de)有序開展(zhan)，需要引起充分(fen)重(zhong)視。

　　食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)檢(jian)(jian)測標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)是指導(dao)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安全管理工作(zuo)(zuo)有效開展(zhan)(zhan)的(de)(de)重要準(zhun)(zhun)(zhun)則，檢(jian)(jian)測標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)是否規范直(zhi)接影響到食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)檢(jian)(jian)測結(jie)果(guo)終的(de)(de)精確(que)性。但(dan)(dan)是在我(wo)國(guo)很多食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)企業(ye)中并沒(mei)有設立一個標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)檢(jian)(jian)測標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)，統一采用的(de)(de)是食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)行業(ye)的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)檢(jian)(jian)測標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)，但(dan)(dan)是在具體操作(zuo)(zuo)過程中受到自身檢(jian)(jian)測水平的(de)(de)限制，使(shi)得檢(jian)(jian)測結(jie)果(guo)存在很多誤差，直(zhi)接影響到最(zui)終檢(jian)(jian)測結(jie)果(guo)的(de)(de)精準(zhun)(zhun)(zhun)性，無法作(zuo)(zuo)為有效數據(ju)參考來更好的(de)(de)確(que)保食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)質(zhi)量。需要注(zhu)意的(de)(de)是，在我(wo)國(guo)部分(fen)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)檢(jian)(jian)測過程中還(huan)存在兩套標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)的(de)(de)現(xian)象(xiang)，嚴重擾(rao)亂(luan)了食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)檢(jian)(jian)測工作(zuo)(zuo)的(de)(de)正常(chang)開展(zhan)(zhan)。

　　JD-G1800食(shi)品(pin)中(zhong)(zhong)心實驗室主要設備可現(xian)場快速(su)(su)檢(jian)測(ce)非食(shi)用化(hua)學物質、濫用食(shi)品(pin)添加劑(ji)、農藥殘(can)留(liu)、獸(shou)藥殘(can)留(liu)、重金屬、抗生素類殘(can)留(liu)、激素類殘(can)留(liu)、毒素類殘(can)留(liu)、化(hua)學類殘(can)留(liu)等200多(duo)項(xiang)目的快速(su)(su)定(ding)性(xing)定(ding)量檢(jian)測(ce)。如甲醛、二氧(yang)化(hua)硫(liu)、吊(diao)白塊、過氧(yang)化(hua)氫、亞硝(xiao)酸(suan)(suan)鹽、蛋白質、蜂(feng)蜜果糖和(he)葡萄糖、蜂(feng)蜜中(zhong)(zhong)蔗糖、過氧(yang)化(hua)值、酸(suan)(suan)價(jia)、白酒中(zhong)(zhong)的雜醇油(you)、鉛、汞砷、錫、鎘、硼(peng)砂、苯甲酸(suan)(suan)鈉(na)(na)、甜蜜素、木耳中(zhong)(zhong)硫(liu)酸(suan)(suan)鎂、芝麻油(you)純(chun)度(du)、油(you)脂丙二醛、溴(xiu)酸(suan)(suan)鉀、余氯、谷氨(an)酸(suan)(suan)鈉(na)(na)、揮發性(xing)鹽基氮、山(shan)梨酸(suan)(suan)、糖精鈉(na)(na)、飲料中(zhong)(zhong)維C、醬油(you)氨(an)基酸(suan)(suan)態氮、肉制品(pin)酸(suan)(suan)價(jia)、水中(zhong)(zhong)氰化(hua)物、水發產品(pin)中(zhong)(zhong)組胺(an)、蜂(feng)蜜定(ding)粉酶、蜂(feng)蜜酸(suan)(suan)度(du)、羅丹(dan)明B、三聚氰胺(an)、鹽酸(suan)(suan)克倫特羅、沙丁胺(an)醇、萊克多(duo)巴(ba)胺(an)、四環(huan)素類、硝(xiao)基呋喃類、磺胺(an)類、沙星類、氯霉素、孔(kong)雀石綠磺胺(an)類等快速(su)(su)檢(jian)測(ce)。

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