民眾的(de)呼(hu)聲，也是(shi)監管部(bu)門(men)的(de)檢查動力。從(cong)今(jin)年(nian)4月份至(zhi)今(jin)，大(da)(da)家(jia)(jia)一(yi)直不斷的(de)收到消息，從(cong)火鍋店(dian)(dian)到奶茶店(dian)(dian)，再到快餐店(dian)(dian)、麻辣燙店(dian)(dian)，幾乎(hu)無一(yi)幸免都被(bei)查出了問(wen)(wen)題(ti)。多家(jia)(jia)網紅(hong)品牌(pai)被(bei)曝出食品安全(quan)問(wen)(wen)題(ti)，包括大(da)(da)家(jia)(jia)經常光顧的(de)大(da)(da)潤發(fa)超(chao)市(shi)(shi)、奈雪的(de)茶奶茶店(dian)(dian)等等，問(wen)(wen)題(ti)的(de)曝光引發(fa)了社會的(de)廣(guang)泛關注(zhu)，而市(shi)(shi)場監督總(zong)局，對(dui)此類問(wen)(wen)題(ti)也給予了高(gao)度重視。

　　奈(nai)(nai)雪(xue)的(de)茶(cha)作(zuo)為(wei)當下比(bi)較火的(de)一(yi)家網紅奶茶(cha)店，奈(nai)(nai)雪(xue)的(de)茶(cha)在不久前剛剛上(shang)市(shi)(shi)(shi)，不過上(shang)市(shi)(shi)(shi)首日就(jiu)破發，也確實(shi)令人意外(wai)。8月2日，北京市(shi)(shi)(shi)市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)監管(guan)(guan)(guan)部(bu)門(men)(men)(men)獲(huo)得了一(yi)份關(guan)于奈(nai)(nai)雪(xue)的(de)茶(cha)使用腐爛(lan)水果的(de)線(xian)索(suo)，隨后(hou)(hou)便立(li)即展開(kai)對相關(guan)門(men)(men)(men)店的(de)檢查(cha)(cha)，檢查(cha)(cha)后(hou)(hou)進行(xing)立(li)案查(cha)(cha)處，擬對2家涉(she)事門(men)(men)(men)店給予頂(ding)格(ge)罰款(kuan)10萬(wan)元。時隔一(yi)天(tian)后(hou)(hou)，北京市(shi)(shi)(shi)市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)監管(guan)(guan)(guan)部(bu)門(men)(men)(men)、廣(guang)東省(sheng)市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)監管(guan)(guan)(guan)部(bu)門(men)(men)(men)，全(quan)面展開(kai)了對轄區內奈(nai)(nai)雪(xue)的(de)茶(cha)以及類似(si)門(men)(men)(men)店的(de)排查(cha)(cha)，最(zui)后(hou)(hou)責令整改(gai)50家、警(jing)告(gao)2家，立(li)案查(cha)(cha)處23件(jian)。

　　奈雪的(de)(de)茶不(bu)是(shi)(shi)(shi)第一個(ge)，誠然它(ta)也(ye)絕(jue)不(bu)是(shi)(shi)(shi)最后(hou)一個(ge)。8月24日，深(shen)圳(zhen)市(shi)市(shi)場監督管理局，對(dui)深(shen)圳(zhen)全(quan)市(shi)的(de)(de)胖哥(ge)倆肉蟹(xie)煲(bao)分(fen)店進行(xing)徹查，最后(hou)38家門店立案2宗。值得注意的(de)(de)是(shi)(shi)(shi)，有(you)部分(fen)門店在得到消(xiao)息之前，已經把所(suo)有(you)隔夜死蟹(xie)全(quan)部處理掉了。但是(shi)(shi)(shi)在消(xiao)費者口中，吃(chi)到的(de)(de)所(suo)謂活蟹(xie)，其(qi)實(shi)很(hen)多都是(shi)(shi)(shi)隔夜的(de)(de)死蟹(xie)。

　　除了(le)這兩(liang)家網(wang)紅店之外，被查處的(de)(de)品(pin)牌還有不少(shao)，包括(kuo)(kuo)大潤發、楊國福(fu)麻辣(la)燙等等，而新式茶(cha)飲(yin)(yin)也是(shi)監(jian)(jian)管(guan)部(bu)(bu)門的(de)(de)重要徹查對象。發展壯大的(de)(de)新茶(cha)飲(yin)(yin)行(xing)業(ye)，在(zai)受到資(zi)本青(qing)(qing)睞的(de)(de)同(tong)時(shi)，問題(ti)也開始頻繁地(di)暴露出(chu)(chu)來。缺少(shao)相(xiang)應標準、規范(fan)的(de)(de)新茶(cha)飲(yin)(yin)行(xing)業(ye)，正處于發展的(de)(de)重要時(shi)期(qi)。在(zai)監(jian)(jian)管(guan)部(bu)(bu)門抽(chou)查的(de)(de)過(guo)程中，一些大家比較熟悉的(de)(de)茶(cha)飲(yin)(yin)品(pin)牌，包括(kuo)(kuo)蜜雪冰城、益禾堂(tang)、檸(ning)香里等等品(pin)牌在(zai)內，均出(chu)(chu)現了(le)食品(pin)安(an)全問題(ti)隱患。蓬勃發展的(de)(de)新茶(cha)飲(yin)(yin)，在(zai)得到資(zi)本的(de)(de)青(qing)(qing)睞發展逐漸加快，而擴張過(guo)快的(de)(de)同(tong)時(shi)，食品(pin)問題(ti)也頻頻出(chu)(chu)現，監(jian)(jian)管(guan)部(bu)(bu)門對此也拿出(chu)(chu)了(le)鐵腕般的(de)(de)手段進行(xing)嚴監(jian)(jian)管(guan)。

　　市場監(jian)管總局的(de)(de)相關(guan)負(fu)責(ze)人表示，食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)是(shi)沒有“零(ling)風險”的(de)(de)說法的(de)(de)，對于(yu)各個食(shi)(shi)(shi)品店(dian)(dian)，監(jian)管部(bu)門會采(cai)取多種方式來進行嚴(yan)格督(du)查，抽檢檢測、媒(mei)體監(jian)督(du)、投訴舉(ju)報(bao)等等途徑(jing)(jing)，都是(shi)協助監(jian)管部(bu)門抓(zhua)緊食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)的(de)(de)途徑(jing)(jing)之一。一些食(shi)(shi)(shi)品的(de)(de)制作(zuo)(zuo)工(gong)(gong)序比較負(fu)責(ze)，可能大部(bu)分的(de)(de)步驟都需(xu)要人工(gong)(gong)來操作(zuo)(zuo)，但(dan)是(shi)一些店(dian)(dian)鋪為(wei)了(le)節省人工(gong)(gong)，往(wang)往(wang)會選擇用其他低成(cheng)本(ben)的(de)(de)方式來解決，但(dan)是(shi)間接的(de)(de)就造成(cheng)了(le)食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)問(wen)題(ti)的(de)(de)發(fa)生(sheng)，對于(yu)這樣的(de)(de)情況(kuang)，廣大網(wang)友(you)也(ye)要做好(hao)監(jian)督(du)，一旦發(fa)生(sheng)有食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)問(wen)題(ti)的(de)(de)苗(miao)頭，可以及時向有關(guan)部(bu)門舉(ju)報(bao)。

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