食品安全檢驗檢測設備(風途)的使用幫助質(zhi)量(liang)檢驗部(bu)門(men)出具結果后(hou)，然后(hou)由質(zhi)量(liang)監察部(bu)門(men)要嚴格(ge)執行，接下來就是對于不符合質(zhi)量(liang)標(biao)準的食品一律不準生產和(he)銷(xiao)售(shou)，嚴格(ge)控(kong)制質(zhi)量(liang)關，為食品安全創造有利的環境。要想(xiang)控(kong)制食品質(zhi)量(liang)安全問(wen)題，必須從根(gen)源上解(jie)決(jue)，加強(qiang) 質(zhi)量(liang)檢驗檢測工作的力度，提高檢驗水平(ping)，制定完善的監督管理(li)體(ti)系，促(cu)進食品行業健康穩(wen)定發展。

　　食品(pin)質量(liang)管(guan)理方面出現的(de)(de)(de)問題，人為(wei)(wei)(wei)因素造(zao)成的(de)(de)(de)不(bu)良影(ying)(ying)響(xiang)可稱之(zhi)為(wei)(wei)(wei)食品(pin)安(an)全的(de)(de)(de)管(guan)理因素。這里(li)主(zhu)要談兩(liang)個方面。 一是食品(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)的(de)(de)(de)影(ying)(ying)響(xiang)。食品(pin)生產(chan)廠家為(wei)(wei)(wei)了追求食品(pin)的(de)(de)(de)賣相(xiang)，提高經濟效(xiao)(xiao)益，大(da)量(liang)的(de)(de)(de)使用添(tian)加(jia)劑(ji)。少(shao)量(liang)的(de)(de)(de)添(tian)加(jia)劑(ji)也(ye)許對(dui)身(shen)體不(bu)會(hui)(hui)造(zao)成過(guo)多影(ying)(ying)響(xiang)，但是長期的(de)(de)(de)大(da)量(liang)的(de)(de)(de)食用，添(tian)加(jia)劑(ji)就會(hui)(hui)不(bu)斷(duan)聚集在(zai)人身(shen)體里(li)，難以消盡，成為(wei)(wei)(wei)疾病誘發的(de)(de)(de)主(zhu)要原因。二是食品(pin)檢(jian)(jian)驗(yan)(yan)的(de)(de)(de)過(guo)程(cheng)造(zao)成對(dui)食品(pin)安(an)全的(de)(de)(de)影(ying)(ying)響(xiang)。食品(pin)檢(jian)(jian)驗(yan)(yan)過(guo)程(cheng)中由于環境(jing)因素的(de)(de)(de)影(ying)(ying)響(xiang)，人員(yuan)的(de)(de)(de)行為(wei)(wei)(wei)偏(pian)差(cha)、檢(jian)(jian)驗(yan)(yan)儀器的(de)(de)(de)失效(xiao)(xiao)等都冇可能(neng)導(dao)致檢(jian)(jian)驗(yan)(yan)結(jie)果(guo)的(de)(de)(de)不(bu)真(zhen)實;食品(pin)檢(jian)(jian)驗(yan)(yan)應使用不(bu)同方法，多次檢(jian)(jian)定，提高結(jie)果(guo)的(de)(de)(de)準確(que)率。同時(shi)應嚴格要求檢(jian)(jian)測人員(yuan)，加(jia)強責任(ren)心，按檢(jian)(jian)測程(cheng)序完(wan)成各(ge)項工(gong)作，認真(zhen)細致的(de)(de)(de)分(fen)析檢(jian)(jian)驗(yan)(yan)結(jie)果(guo)，避免由于偏(pian)差(cha)造(zao)成的(de)(de)(de)工(gong)作失誤。

　　食品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)測設備(風途)帶有監管(guan)(guan)平臺(tai)，數據可局域(yu)網和(he)互聯網數據上傳(chuan)，檢(jian)(jian)測結(jie)果直(zhi)接傳(chuan)至(zhi)食品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)監管(guan)(guan)平臺(tai)。進行區域(yu)食品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)監管(guan)(guan)及大數據分析(xi)處(chu)理與數據統計，檢(jian)(jian)測區域(yu)食品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)長短期(qi)動態，達到(dao)食品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)問題(ti)預估、預警，可快速(su)檢(jian)(jian)測200多項目，包含非食用化(hua)學(xue)物質、濫用食品(pin)(pin)(pin)(pin)添加(jia)劑(ji)、農藥(yao)殘留、獸藥(yao)殘留、重金屬、病害(hai)肉、營(ying)養(yang)強化(hua)劑(ji)、抗(kang)生素(su)類(lei)殘留、激素(su)類(lei)殘留、真菌毒素(su)類(lei)殘留、化(hua)學(xue)類(lei)殘留等現場的定性(xing)定量檢(jian)(jian)測，廣泛應用于食藥(yao)監局、衛生部門(men)、高(gao)教(jiao)院(yuan)校、科研院(yuan)所(suo)、農業(ye)部門(men)、養(yang)殖(zhi)場、屠宰場、食品(pin)(pin)(pin)(pin)肉產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)深加(jia)工企業(ye)、檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)疫部門(men)等單位使用。

　　所謂民以(yi)食(shi)為天。在人們(men)(men)生(sheng)活和(he)生(sheng)存的(de)(de)(de)(de)(de)(de)過程中，食(shi)品(pin)(pin)(pin)扮演著一(yi)個非常(chang)重要的(de)(de)(de)(de)(de)(de)角(jiao)色(se)。因 而(er)食(shi)品(pin)(pin)(pin)對(dui)人們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)活產生(sheng)著非常(chang)大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)影響。近(jin)年來(lai)，在我(wo)國(guo)乃至全(quan)球(qiu)都出現(xian)了(le)非常(chang)惡劣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)問題(ti)，這些都給人們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)身(shen)體(ti)健(jian)(jian)康帶來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)非常(chang)大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)危害，并(bing)且(qie)還(huan)對(dui)人們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)命造(zao)成(cheng) 了(le)威脅。影響食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)因素(su)有(you)很多，食(shi)品(pin)(pin)(pin)源頭(tou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)污(wu)染是(shi)造(zao)成(cheng)人們(men)(men)膳食(shi)不安(an)(an)全(quan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)主要問題(ti)，環境的(de)(de)(de)(de)(de)(de)污(wu)染是(shi)對(dui)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)嚴重威脅, 而(er)食(shi)品(pin)(pin)(pin)企業中的(de)(de)(de)(de)(de)(de)新原料的(de)(de)(de)(de)(de)(de)使(shi)用(yong)，不規范的(de)(de)(de)(de)(de)(de)管理(li)等都對(dui)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)造(zao)成(cheng)巨大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)隱(yin)患，食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)管理(li)機(ji)制(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)不健(jian)(jian)全(quan)更是(shi)難以(yi)遏制(zhi)這些不良現(xian)象的(de)(de)(de)(de)(de)(de)出現(xian)。食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)衛生(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)管理(li)任重道遠。

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