夏天(tian)來臨，關于(yu)小(xiao)龍(long)蝦(xia)的(de)謠言(yan)又(you)開(kai)始蠢蠢欲(yu)動(dong)了，小(xiao)龍(long)蝦(xia)很臟，而且(qie)(qie)有(you)細菌(jun)，真(zhen)的(de)嗎？小(xiao)龍(long)蝦(xia)確實能(neng)(neng)(neng)夠(gou)適(shi)應各種污染(ran)環境，但這并(bing)不代表它(ta)們(men)就(jiu)喜歡待在(zai)很臟的(de)地方(fang)。其實小(xiao)龍(long)蝦(xia)之所(suo)(suo)以能(neng)(neng)(neng)夠(gou)骯臟的(de)環境中生活下來，主要是(shi)因為它(ta)良好的(de)排毒(du)減毒(du)機制。在(zai)新(xin)陳代謝(xie)過程(cheng)中，小(xiao)龍(long)蝦(xia)能(neng)(neng)(neng)把重金屬聚集轉移(yi)到外(wai)殼(ke)，然(ran)后通過不斷蛻皮把毒(du)素(su)轉移(yi)出體(ti)內。這種耗費能(neng)(neng)(neng)量的(de)過程(cheng)，使得(de)小(xiao)龍(long)蝦(xia)不怎么長(chang)肉，較(jiao)難儲備能(neng)(neng)(neng)量去繁殖。其實它(ta)們(men)最喜歡干凈水體(ti)和新(xin)鮮(xian)食(shi)物，這樣才(cai)會個頭大(da)，繁殖多。市面上的(de)小(xiao)龍(long)蝦(xia)，就(jiu)基本(ben)是(shi)大(da)個且(qie)(qie)肉厚的(de)。并(bing)且(qie)(qie)國內小(xiao)龍(long)蝦(xia)出口量很大(da)，能(neng)(neng)(neng)夠(gou)通過國外(wai)的(de)食(shi)品(pin)檢驗關。所(suo)(suo)以，不用(yong)擔心小(xiao)龍(long)蝦(xia)細菌(jun)問題，只(zhi)要去正(zheng)規衛生的(de)餐館就(jiu)可以。

　　競道多(duo)(duo)功能食(shi)品(pin)安全檢(jian)(jian)測儀可快(kuai)(kuai)速(su)檢(jian)(jian)測200多(duo)(duo)項目，包含(han)非食(shi)用(yong)(yong)化(hua)(hua)學物(wu)質(zhi)、濫用(yong)(yong)食(shi)品(pin)添(tian)加(jia)劑、農(nong)藥(yao)殘留(liu)(liu)、獸藥(yao)殘留(liu)(liu)、重金屬(shu)、病(bing)害肉、營養強化(hua)(hua)劑、抗生素類(lei)(lei)殘留(liu)(liu)、激素類(lei)(lei)殘留(liu)(liu)、真菌毒(du)素類(lei)(lei)殘留(liu)(liu)、化(hua)(hua)學類(lei)(lei)殘留(liu)(liu)等(deng)現場的(de)定性定量檢(jian)(jian)測。該(gai)多(duo)(duo)功能食(shi)品(pin)安全檢(jian)(jian)測儀為集(ji)成化(hua)(hua)食(shi)品(pin)安全快(kuai)(kuai)速(su)檢(jian)(jian)測分(fen)析(xi)設備，廣泛應(ying)用(yong)(yong)于食(shi)藥(yao)監局、衛生部門、高教院(yuan)校、科研院(yuan)所、農(nong)業部門、養殖(zhi)場、屠宰場、食(shi)品(pin)肉產品(pin)深(shen)加(jia)工企業、檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)疫部門等(deng)單位使(shi)用(yong)(yong)。

　　檢測項目：

　　食品添(tian)加(jia)劑(ji)：二氧(yang)化硫、雙氧(yang)水、亞(ya)硝酸鹽(yan)、硝酸鹽(yan)、苯甲酸鈉、山梨酸、糖精鈉、甜蜜(mi)素、硫酸鎂

　　有毒有害(hai)物質：甲(jia)醛、吊(diao)白塊、硼(peng)砂、過(guo)氧化苯甲(jia)酰、溴酸(suan)鉀(jia)、羅丹明B、三(san)聚(ju)氰胺(an)、蘇丹紅(hong)

　　果蔬中(zhong)：農藥(yao)殘留，病害肉診斷：組胺、揮發性鹽(yan)基氮(dan)、肉制品酸價、水發產(chan)品中(zhong)組胺

　　重金屬含量：鉛(qian)、鎘、鉻、汞、砷(shen)、錫(xi)、鎳、鋁。食用油(you)脂檢(jian)測(ce)：過氧(yang)化值、酸(suan)價、油(you)脂丙二醛。

　　瘦肉精激素類(lei)（獸藥）：鹽酸克倫特羅、沙(sha)丁(ding)胺醇、萊克多巴胺、己烯雌酚等

　　抗生素(su)殘留類(lei)（獸藥）：四環素(su)類(lei)、硝基呋喃類(lei)、磺胺(an)類(lei)、沙星類(lei)、磺胺(an)類(lei)、喹(kui)諾酮(tong)類(lei)

　　水產品安全類：孔雀石綠、氯霉素、呋(fu)(fu)喃(nan)妥因代謝(xie)、呋(fu)(fu)喃(nan)西(xi)林代謝(xie)、呋(fu)(fu)喃(nan)它酮代謝(xie)、呋(fu)(fu)喃(nan)唑酮代謝(xie)

　　真菌毒素(su)(su)(su)類(lei)：食用油、糧食及飼料中黃(huang)曲(qu)霉(mei)毒素(su)(su)(su)B1、奶(nai)中黃(huang)曲(qu)霉(mei)毒素(su)(su)(su)M1、嘔(ou)吐毒素(su)(su)(su)、玉米赤霉(mei)烯酮(tong)、赭曲(qu)霉(mei)毒素(su)(su)(su)A等

　　水(shui)(shui)酒(jiu)飲品分析：乳品及(ji)牛奶中(zhong)蛋白質(zhi)，酒(jiu)中(zhong)甲(jia)醇(chun)、乙醇(chun)、雜(za)醇(chun)油，蜂蜜(mi)中(zhong)果(guo)糖和葡(pu)萄糖、蔗糖、淀粉(fen)酶、酸度，水(shui)(shui)中(zhong)氰(qing)化物、余氯，飲料中(zhong)維C

　　調味(wei)品成分(fen)：食(shi)醋的(de)總酸(suan)(suan)、醬(jiang)油(you)(you)的(de)總酸(suan)(suan)、芝麻油(you)(you)純度(du)、谷氨酸(suan)(suan)鈉、醬(jiang)油(you)(you)氨基酸(suan)(suan)態(tai)氮、食(shi)鹽(yan)中(zhong)亞鐵氰化(hua)鉀(jia)、食(shi)鹽(yan)中(zhong)碘

　　食用色(se)(se)素(su)類：紅(hong)(hong)色(se)(se)色(se)(se)素(su)（胭脂紅(hong)(hong)、莧菜紅(hong)(hong)）、黃(huang)(huang)(huang)色(se)(se)色(se)(se)素(su)（檸檬(meng)黃(huang)(huang)(huang)、日落黃(huang)(huang)(huang)）、藍色(se)(se)色(se)(se)素(su)（亮藍）

　　動物疫病(bing)(bing)類：豬(zhu)(zhu)藍(lan)耳(er)病(bing)(bing)毒(du)(du)(du)、豬(zhu)(zhu)瘟病(bing)(bing)毒(du)(du)(du)、豬(zhu)(zhu)偽狂(kuang)犬(quan)病(bing)(bing)毒(du)(du)(du)、豬(zhu)(zhu)偽狂(kuang)犬(quan)病(bing)(bing)毒(du)(du)(du)gE蛋白、豬(zhu)(zhu)口(kou)蹄疫3ABC蛋白、豬(zhu)(zhu)口(kou)蹄疫病(bing)(bing)毒(du)(du)(du)IgG、豬(zhu)(zhu)細小病(bing)(bing)毒(du)(du)(du)、雞(ji)禽流(liu)感(gan)

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