美國(guo)召回385萬公(gong)斤疑似細菌(jun)感染(ran)雞(ji)肉(rou)，美國(guo)最(zui)大(da)禽肉(rou)生產(chan)(chan)商美國(guo)泰森食品公(gong)司發表(biao)聲明，稱(cheng)將召回約385萬公(gong)斤可(ke)能被(bei)李斯(si)特(te)菌(jun)感染(ran)的雞(ji)肉(rou)。美國(guo)食品安全(quan)檢驗(yan)局6月9日接到通知，有(you)2人患上李斯(si)特(te)菌(jun)病，有(you)證據表(biao)明與泰森食品公(gong)司生產(chan)(chan)的雞(ji)肉(rou)有(you)關(guan)。李斯(si)特(te)菌(jun)引起的嚴(yan)重疾病癥狀可(ke)能包括頭痛、頸部僵(jiang)硬(ying)、失去(qu)平(ping)衡、意識(shi)模糊和抽搐(chu)，以及(ji)發燒(shao)和肌肉(rou)酸痛。

　　ATP熒光(guang)檢(jian)測(ce)儀(yi)設備(bei)為(wei)全新升(sheng)級產(chan)品，大屏(ping)幕觸(chu)摸顯示(shi)屏(ping)，代替傳(chuan)統按鍵。操作(zuo)采用(yong)(yong)生物(wu)化學反(fan)應方法(fa)檢(jian)測(ce)ATP含(han)(han)量(liang)(liang)，ATP熒光(guang)檢(jian)測(ce)儀(yi)基于(yu)螢火(huo)蟲發(fa)(fa)光(guang)原(yuan)理，利(li)用(yong)(yong)“熒光(guang)素酶(mei)—熒光(guang)素體系”快速(su)檢(jian)測(ce)三磷酸腺苷（ATP）。ATP拭子含(han)(han)有(you)可以裂解細(xi)胞(bao)膜的試劑(ji)，能將細(xi)胞(bao)內(nei)ATP釋放出來(lai)，與試劑(ji)中含(han)(han)有(you)的特(te)異性酶(mei)發(fa)(fa)生反(fan)應，產(chan)生光(guang)，再用(yong)(yong)熒光(guang)照(zhao)度(du)計(ji)檢(jian)測(ce)發(fa)(fa)光(guang)值(zhi)，微生物(wu)的數量(liang)(liang)與發(fa)(fa)光(guang)值(zhi)成正比，由于(yu)所有(you)生物(wu)活細(xi)胞(bao)中含(han)(han)有(you)恒量(liang)(liang)的ATP，所以ATP含(han)(han)量(liang)(liang)可以清晰地表(biao)明樣品中微生物(wu)與其他生物(wu)殘余(yu)的多少，用(yong)(yong)于(yu)判斷衛生狀(zhuang)況(kuang)。

　　儀器特性：

　　實用(yong)性 —— 可根據環境檢測需求設定上(shang)下限值，做(zuo)到數據快(kuai)(kuai)速評估(gu)預警，表面潔凈度(du)快(kuai)(kuai)速篩查。

　　靈敏度高 —— 10-15～10-18 mol

　　速度快 —— 常規培養法18-24h以上，而ATP只需要十幾秒鐘 .

　　可行性 —— 微生物數(shu)量與微生物體內所含(han)ATP有明確的(de)相關性。 通(tong)過檢(jian)測(ce)ATP含(han)量，可間(jian)接得出反應中微生物數(shu)量

　　可(ke)操作(zuo)(zuo)性(xing) —— 傳統培養方法需要在(zai)實驗室(shi)由經過培訓(xun)(xun)的(de)技術人員進行操作(zuo)(zuo)；而ATP快速(su)潔凈度檢(jian)測操作(zuo)(zuo)非常簡便，只需簡單的(de)培訓(xun)(xun)即可(ke)由一般(ban)工(gong)作(zuo)(zuo)人員進行現場操作(zuo)(zuo)。

　　體驗更(geng)好(hao) —— 試(shi)子套管采(cai)用插(cha)拔式靈活(huo)設(she)計，可定(ding)期(qi)清洗長期(qi)使用，延(yan)長儀器壽(shou)命。

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