我國(guo)(guo)是一(yi)(yi)個農(nong)(nong)業(ye)(ye)生產(chan)大國(guo)(guo)，農(nong)(nong)業(ye)(ye)是我國(guo)(guo)非常重要(yao)的(de)(de)產(chan)業(ye)(ye)。在(zai)農(nong)(nong)業(ye)(ye)生產(chan)過(guo)程中為(wei)了提(ti)高(gao)農(nong)(nong)作(zuo)(zuo)物的(de)(de)產(chan)量，減少病蟲害的(de)(de)發(fa)生，必(bi)然的(de)(de)要(yao)使(shi)用(yong)農(nong)(nong)藥(yao)。雖然使(shi)用(yong)農(nong)(nong)藥(yao)讓(rang)農(nong)(nong)作(zuo)(zuo)物的(de)(de)產(chan)量大幅度提(ti)高(gao)，但是同樣的(de)(de)也帶(dai)來一(yi)(yi)些(xie)問題(ti)。農(nong)(nong)藥(yao)的(de)(de)使(shi)用(yong)會(hui)(hui)造成(cheng)一(yi)(yi)部分(fen)農(nong)(nong)藥(yao)殘(can)留(liu)在(zai)農(nong)(nong)作(zuo)(zuo)物上，如果農(nong)(nong)作(zuo)(zuo)物農(nong)(nong)藥(yao)殘(can)留(liu)超過(guo)規定(ding)標準，長期食用(yong)農(nong)(nong)藥(yao)殘(can)留(liu)超標的(de)(de)食品，必(bi)然會(hui)(hui)引(yin)起身體健(jian)康問題(ti)。殘(can)留(liu)的(de)(de)農(nong)(nong)藥(yao)伴隨著食物進(jin)入人體后，在(zai)腸胃處累(lei)積會(hui)(hui)儀器(qi)慢性腹瀉、惡心等(deng)癥(zheng)狀(zhuang)。殘(can)留(liu)農(nong)(nong)藥(yao)在(zai)進(jin)入人體后主要(yao)依靠肝(gan)臟(zang)分(fen)解，會(hui)(hui)加重肝(gan)臟(zang)的(de)(de)負擔(dan)，引(yin)起肝(gan)臟(zang)疾(ji)病。

隨著社會的(de)發展，我(wo)們對于食(shi)品(pin)安(an)全(quan)問題(ti)的(de)關注度越來越高(gao)，相關監管(guan)部門(men)的(de)監管(guan)力(li)度也在不斷的(de)加大。如果關注食(shi)品(pin)安(an)全(quan)方(fang)面的(de)信息(xi)，就會發現(xian)食(shi)品(pin)農藥殘留(liu)超標的(de)新聞時有出現(xian)。

對于食品(pin)農藥(yao)(yao)殘留的(de)問題(ti)，農作物生(sheng)產(chan)人員要合(he)理(li)的(de)使用(yong)(yong)農藥(yao)(yao)，避(bi)免(mian)使用(yong)(yong)高(gao)殘留的(de)農藥(yao)(yao)，盡量降低農藥(yao)(yao)殘留超標(biao)產(chan)生(sheng)的(de)幾率。食品(pin)生(sheng)產(chan)的(de)廠商要做好(hao)原材(cai)料質量的(de)把控，拒(ju)絕(jue)使用(yong)(yong)農藥(yao)(yao)殘留超標(biao)的(de)原材(cai)料。市場監管部門(men)要加強檢查力度，避(bi)免(mian)問題(ti)食品(pin)進入消費者的(de)手中(zhong)。

此外農作物生產方和食物生產廠家可以建立小型實驗室，使用農藥殘留檢測儀對農作物進行檢測，在源頭上對問題食品進行把控，生產出符合國家標準的食品。競道農藥殘留檢測儀依據國家標準方法（GB/T5009.199-2003）以及世界衛生組織WHO、世界糧農組織FAO殘留農藥檢測標準、世界環境保護局EPA參照攝入量等要求來設計。采用酶抑制率比色法對水果、蔬菜等農林產品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥含量進行快速準確的檢測。

作為消費(fei)者(zhe)，為了我(wo)們(men)的(de)(de)身體健康，我(wo)們(men)最好是食(shi)用(yong)農藥(yao)(yao)殘(can)留(liu)符合(he)國家(jia)標準的(de)(de)食(shi)品(pin)。購(gou)買的(de)(de)蔬菜(cai)水果(guo)我(wo)們(men)可(ke)(ke)以(yi)先用(yong)清水或者(zhe)是添(tian)加(jia)小(xiao)蘇打后進行(xing)浸泡，這樣(yang)可(ke)(ke)以(yi)有(you)效(xiao)地去(qu)(qu)除(chu)蔬果(guo)表面的(de)(de)有(you)機磷農藥(yao)(yao)。對于黃(huang)瓜、蘋果(guo)等可(ke)(ke)以(yi)去(qu)(qu)皮后進行(xing)食(shi)用(yong)。一些蔬菜(cai)我(wo)們(men)在食(shi)用(yong)前用(yong)沸水煮上幾分鐘同樣(yang)也會起到去(qu)(qu)除(chu)農藥(yao)(yao)殘(can)留(liu)的(de)(de)作用(yong)。

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