畜產(chan)品的(de)質量(liang)安全(quan)遷動(dong)人(ren)(ren)心(xin)，已經(jing)是(shi)全(quan)世界(jie)的(de)共(gong)同(tong)話題(ti)了(le)，其中瘦肉(rou)(rou)精(jing)的(de)使用(yong)(yong)備受關注。瘦肉(rou)(rou)精(jing)有很多種類，常見的(de)是(shi)鹽酸(suan)克(ke)倫特(te)羅、萊克(ke)多巴胺和(he)沙丁胺醇(chun)3種，這是(shi)一類人(ren)(ren)工合成(cheng)的(de)β-腎上腺素能(neng)興奮劑，作(zuo)用(yong)(yong)是(shi)擴張(zhang)支氣管。不過應用(yong)(yong)劑量(liang)達到治療量(liang)的(de)5～10倍時，會有能(neng)量(liang)重分配作(zuo)用(yong)(yong)，可使肌肉(rou)(rou)合成(cheng)增加，脂肪沉淀減(jian)少。因此，得(de)了(le)一個稱號“瘦肉(rou)(rou)精(jing)”。

　　從(cong)幾年(nian)前(qian)，一(yi)些(xie)人(ren)將其作(zuo)為生長促進劑加(jia)到飼(si)料里，增加(jia)肉(rou)的(de)(de)重量。當人(ren)們食用含(han)有瘦肉(rou)精殘留(liu)的(de)(de)肉(rou)制(zhi)品(pin)后，會(hui)出(chu)現心(xin)動過速，低(di)血鉀，低(di)磷酸鹽血癥，肌肉(rou)震顫(zhan)，頭暈，口干(gan)，失眠(mian)等癥狀(zhuang)，嚴重的(de)(de)還會(hui)癱瘓(huan)。

　　“瘦肉(rou)精(jing)”快速檢測方(fang)法

　　瘦肉精檢測儀JD-SRJ是競道光電推出的一款可用于養殖場、屠宰場、食品肉產品深加工企業、檢驗檢疫部門等單位使用的快速檢測儀器，現場快速檢測鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇。預留項目和端口，日后可自由增添抗生素、獸藥殘留、動物疫病、病害肉等項目。

　　農(nong)業部公告第176號和第193號,均明(ming)令禁止(zhi)獸藥、飼料和動物飲(yin)用水中使用瘦肉精(jing)類物質，對(dui)于瘦肉精(jing)，要做(zuo)好檢(jian)測(ce)工作，禁止(zhi)及(ji)在市面(mian)上的流(liu)通。瘦肉精(jing)檢(jian)測(ce)儀器出來的數據只(zhi)能(neng)作為一種初(chu)(chu)步判定(ding)，如果初(chu)(chu)步懷疑(yi)為陽性，可(ke)送檢(jian)權威部門．按(an)國家檢(jian)測(ce)標準(zhun)的法定(ding)程(cheng)序進行(xing)檢(jian)測(ce)。

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